Inhoudsopgave
Advertenties
Gerecht
Vruchtentaart met kruimeldeeg
1)
Gebruik braadpan.
Koekjes
Gerecht
Zandkoekjes
Zandtaartdeeg/ Deegreepjes
Koekjes gemaakt van roerdeeg
Eiwitgebak / schuimgebak
Bitterkoekjes
Koekjes gemaakt van gistdeeg
Klein bladerdeeggebak
Broodjes
Kleine cakes (20 stuks/bakplaat)
1)
Oven voorverwarmen.
Tabel voor ovenschotels en gegratineerde gerechten
Gerecht
Stokbroden bedekt met gesmolten kaas
Gevulde groente
1)
Oven voorverwarmen.
Bakken op meerdere niveaus
Gebak / brood op bakplaat
Gerecht
Roomsoezen / Eclairs
Kruimeltaart
1)
Oven voorverwarmen.
20
NEDERLANDS
Temperatuur (°C)
160 - 170
Temperatuur (°C)
150 - 160
140
150 - 160
80 - 100
100 - 120
150 - 160
1)
170 - 180
1)
160
1)
150
Temperatuur (°C)
1)
160 - 170
160 - 170
Temperatuur (°C)
1)
160 - 180
150 - 160
Tijd (min)
40 - 80
Tijd (min)
Rooster‐
hoogte
10 - 20
3
20 - 35
3
15 - 20
3
120 - 150
3
30 - 50
3
20 - 40
3
20 - 30
3
10 - 35
3
20 - 35
3
Tijd (min)
Rooster‐
hoogte
15 - 30
1
30- 60
1
Tijd (min)
Rooster‐
hoogte
2 standen
25 - 45
2 / 4
30 - 45
2 / 4
Rooster‐
hoogte
3
Advertenties
Inhoudsopgave
