Inhoudsopgave
Advertenties
AANWIJZINGEN EN TIPS
Hartig gebak, 20
stuks
Zandkoekjes, 20
stuks
Taartjes, 8 stuks
10.3 Warmelucht (vochtig) – aanbevolen accessoires
Gebruik de donkere en niet-reflecterende bakjes en schalen. Ze nemen de warmte beter op
dan licht en reflecterend servies.
Pizza pan
Donker, niet-reflecte‐
rend
Diameter van 28 cm
10.4 Kooktafels voor testinstituten
Informatie voor testinstituten
Testen in overeenstemming met: EN 60350, IEC 60350.
Bakken op één niveau - bakken in bakblikken
Zachte cake zonder vet
Zachte cake zonder vet
Appeltaart, 2 blikken
Ø20 cm
26/44
bakplaat of lekschaal
bakplaat of lekschaal
bakplaat of lekschaal
Ovenschaal
Donker, niet-reflecterend
Diameter van 26 cm
Hetelucht
Boven + onderwarm‐
te
Hetelucht
(°C)
180
2
140
2
180
2
Ovenvormp‐
jes
Keramiek
8 cm diameter,
5 cm hoog
°C
160
160
160
(min)
20 - 30
15 - 25
15 - 25
Blik voor flanbodem
Donker, niet-reflecte‐
rend
Diameter van 28 cm
min
45 - 60
2
45 - 60
2
55 - 65
2
Advertenties
Inhoudsopgave
