Inhoudsopgave
Advertenties
Onbevredigend resultaat
Probleem
De inhoud van een pan
begint niet of nauwe-
lijks te koken, terwijl de
aankookautomaat inge-
schakeld is.
Bij vergelijkbare kook-
en braadprocessen zijn
er kleine verschillen in
de bereidingstijden en
de mate, waarin het ge-
recht bruin wordt.
Oorzaak en oplossing
Er worden grote hoeveelheden voedingsmiddelen
verwarmd.
Kook met de hoogste vermogensstand en stel
daarna handmatig een lagere vermogensstand in.
De pan geleidt de warmte niet goed.
Gebruik andere pannen die de warmte wel goed
geleiden.
Dit is geen storing.
Het materiaal van de bodem van de kookplaat en
de positie van de pan op de kookplaat beïnvloeden
het vermogen van de inductiespoelen. Dat kan ge-
volgen hebben voor de garing van het gerecht.
Nuttige tips
57
Advertenties
Inhoudsopgave
