Inhoudsopgave
Advertenties
Warmhouden
De warmhoudfunctie dient voor het
warmhouden van gerechten meteen
na de bereiding. De functie is niet be-
doeld voor het opwarmen van reeds
afgekoelde gerechten.
De maximale warmhoudtijd bedraagt
2 uur.
- Houd gerechten uitsluitend in de pan
warm. Sluit de pan met een deksel af.
- Roer vaste of papperige gerechten
(aardappelpuree, 1-pans gerechten)
af en toe om.
- De voedingswaarde van een gerecht
neemt gedurende de bereiding af. Tij-
dens het warmhouden neemt de voe-
dingswaarde verder af. Houd de
warmhoudtijd zo kort mogelijk.
Warmhouden activeren/deactiveren
Raak de sensortoets op de betref-
fende getallenreeks aan.
Warmhoudtemperaturen
Standaard is een warmhoudtempera-
tuur van 75 °C ingesteld. U kunt de
warmhoudtemperatuur wijzigen (zie
hoofdstuk "Programmering").
Toepassing
Smelten van cho-
colade
Warmhouden van
vaste en stroperi-
ge gerechten
Warmhouden van
bijv. heldere soe-
pen
Het kookresultaat kan negatief wor-
den beïnvloed, als gerechten op te
hoge temperaturen worden warmge-
houden. Gerechten kunnen van kleur
veranderen en zelfs bederven.
Bediening
Temperatuur °C
50–55
65–75
80–90
37
Advertenties
Inhoudsopgave
