Inhoudsopgave
Advertenties
Aanwijzingen voor de gebruiker
7.1
Advies en handigheidjes voor de bereiding
7.1.1 Algemeen advies
Er wordt aangeraden om het voedsel in de oven te plaatsen nadat deze
werd voorverwarmd. Plaats het voedsel dus enkel in de ovenruimte wanneer
het symbool
op het display niet meer knippert, en nadat het geluidssignaal
bevestigt dat de ingestelde temperatuur bereikt werd.
Wanneer op meerdere niveaus wordt bereid, wordt aangeraden de
ventilatiefunctie te gebruiken om een uniforme bereiding te verkrijgen.
In het algemeen is het niet mogelijk om de bereidingstijden te verkorten door de
temperatuur te verhogen (het voedsel zou aan de buitenkant goed gebakken
kunnen zijn, maar binnenin minder).
Tijdens het bereiden van gebak kan excessief condens op de ruit gevormd
worden. Om dit te vermijden, opent u de deur enkele keren zeer voorzichtig
tijdens de bereiding.
7.1.2 Advies voor het bereiden van vleesgerechten
De bereidingstijden, in het bijzonder voor vleesgerechten, hangen af van de
dikte en van de kwaliteit van het voedsel, en van de smaak van de consument.
Er wordt aangeraden om een thermometer voor vlees te gebruiken tijdens de
bereiding van gebraad, of door eenvoudigweg met een lepeltje op het gebraad
te duwen; wanneer het stevig is, is het gaar, zoniet moet u nog even wachten.
7.1.3 Advies voor het bereiden van gebak en koekjes
Gebruik bij voorkeur metalen en donkerkleurige gebakvormen; deze helpen de
warmte beter te absorberen.
De temperatuur en de duur van de bereiding hangen af van de kwaliteit en de
dikte van het deeg.
Controleer of het gebak binnenin gaar is: stop na de bereiding een tandenstoker
in het hoogste punt van het gebak. Wanneer het deeg niet aan de tandenstoker
blijft plakken, is het gebak klaar.
Wanneer het gebak verslapt wanneer het uit de oven wordt gehaald, moet bij de
volgende bereiding de temperatuur ongeveer 10ºC lager worden ingesteld, en
moet eventueel een langere bereidingstijd geselecteerd worden.
7.1.4 Advies voor het ontdooien en het rijzen
Er wordt aangeraden om het ingevrozen voedsel in een recipiënt zonder deksel
te plaatsen, op het eerste vlak van de oven.
104
Advertenties
Inhoudsopgave
