Inhoudsopgave
Advertenties
Aanwijzingen voor de gebruiker
7. BEREIDINGEN MET DE OVEN
ECO:
De combinatie van de grill en de onderste weerstand wordt
aanbevolen voor de bereiding op één vlak, met een laag
energieverbruik.
STATISCH:
De warmte wordt gelijktijdig bovenaan en onderaan afgegeven,
en maakt dit systeem geschikt voor het bereiden van speciale
types voedsel. De traditionele bereiding, die ook statisch of
warmtestraling wordt genoemd, is geschikt voor het klaarmaken
van één gerecht per keer. Het is ideaal voor alle types van
gebraden, brood en gevulde taarten, en het is vooral geschikt
voor vet vlees zoals gans en eend.
GRILL:
Met de warmte die van de grillweerstand komt, kunnen
uitstekende resultaten bereikt worden zoals het roosteren van
dun en iets dikker vlees, en in combinatie met het draaispit
(waar voorzien) wordt op het einde van de bereiding een
uniforme goudbruine kleur verkregen. Ideaal voor worsten,
ribbetjes en bacon. Met deze functie kan een grote hoeveelheid
voedsel, en vooral vlees, uniform gegrilld worden. (4de of 5de vlak).
GRILL DRAAISPIT: (enkel op het pyrolytisch model)
Het draaispit werkt in combinatie met de grillweerstand, zodat
het voedsel een perfect goudbruine kleur krijgt.
BODEMVLAK:
de warmte, die enkel van onderaan komt, vervolledigt de
bereiding van voedsel dat een hogere basistemperatuur nodig
heeft, zonder gevolgen voor het bruin braden. Ideaal voor gebak
of hartige taarten, vlaaien en pizza.
STATISCH GEVENTILEERD:
De werking van de ventilator, gecombineerd met de traditionele
bereiding, verzekert ook voor ingewikkelde recepten homogene
bereidingen. Ideaal voor koekjes en taarten, die ook gelijktijdig
op meerdere niveau's kunnen bereid worden.
(Voor de bereidingen op meerdere niveaus wordt aangeraden
het 2de en het 4de vlak te gebruiken).
102
Advertenties
Inhoudsopgave
