Inhoudsopgave
Advertenties
nl Braadsensorfunctie
Speciale accessoires
Koekenpan Ø 19 cm
Koekenpan Ø 21 cm
De pannen zijn voorzien van een antiaanbaklaag, zodat
u met weinig olie kunt bakken en braden.
Opmerkingen
¡ De braadsensor is speciaal ingesteld op pannen
van dit type.
¡ Andere soorten pannen kunnen oververhit raken. De
temperatuur kan lager of hoger zijn dan de gekozen
temperatuurstand. Probeer het eerst met de laagste
temperatuurstand en verander deze indien nodig.
¡ Op de Flex-kookzone wordt de braadsensor bij een
afwijkende grootte van de pan of een slecht ge-
plaatste pan mogelijk niet geactiveerd.
Meer informatie kunt u vinden in hoofdstuk
→ "Flex Zone", Pagina 12.
13.4 Adviezen voor het koken met de
braadsensor
Het overzicht geeft aan welke temperatuurstand voor
welk levensmiddel geschikt is. De baktijd
hankelijk van soort, gewicht, dikte en kwaliteit van de
levensmiddelen variëren.
De ingestelde temperatuurstand varieert al naar gelang
de gebruikte pan. Lege pan voorverwarmen. Olie en le-
vensmiddelen na het geluidssignaal in de pan doen.
Vlees
Schnitzel, ongepaneerd
Schnitzel, gepaneerd
Filet
1
Koteletten
1
Cordon bleu
Steak, rare, 3 cm dik
Steak, medium, 3 cm dik
Steak, well done 3 cm dik
Borst van gevogelte, 2 cm dik
Worstjes, gekookt of rauw
Hamburgers, gehaktballen
Reepjes vlees in gebonden
saus, gyros
Gehakt
Spek
Vis
Vis, gebraden, bijv. forel
Visfilet, ongepaneerd
Visfilet, gepaneerd
Scampi
Garnalen
Eiergerechten
2
Pannenkoeken
Regelmatig keren.
1
Duur per portie. Na elkaar braden.
2
16
Aanbevolen toebehoren
voor de braadsensor.
Aanbevolen toebehoren
voor de braadsensor.
kan af-
4
6-10
4
6-10
4
6-10
3
10-15
4
10-15
5
6-8
4
8-12
4
8-12
1
3
10-20
1
3
8-20
1
3
6-30
4
7-12
4
6-10
2
5-8
3
10-20
3-4
10-20
3-4
10-20
4
4-8
4
4-8
5
1,5-2,5
2
Omelet
Spiegeleieren
Roerei
Kaiserschmarrn
French toast
Aardappelen
Gebakken aardappelen, van
gekookte aardappelen
Gebakken aardappelen van on-
gekookte aardappels
Aardappelkoekjes
Zwitserse rösti
Geglaceerde aardappelen
Groente
Knoflook, uien
Courgette, aubergine
Paprika, groene asperges
Stomen van groente met toe-
voeging van vet en zonder toe-
voeging van water, bijv. cour-
gettes, groene paprika
Paddenstoelen
Geglaceerde groente
Gebakken uien
Diepvriesproducten
Schnitzels
Cordon bleu
Filet van gevogelte
Chicken nuggets
Gyros
Kebab
Visfilet, ongepaneerd
Visfilet, gepaneerd
Vissticks
Frites
Pangerechten, bijv. groentepan
met kip
Loempia's
Camembert / kaas
Sauzen
Tomatensaus met groente
Bechamelsaus
Kaassaus, bijv. gorgonzolasaus 1
Gereduceerde sauzen, bijv. to-
matensaus, bolognesesaus
Zoete sauzen, bijv. sinaasap-
pelsaus
Diversen
Camembert / kaas
Regelmatig keren.
1
2
Duur per portie. Na elkaar braden.
2
2-4
2
3
2
3
5
4
2
5
2
3
1-2
3
3
1
4
3
3
4
1
4
1
4
4
4
4
3
3
4
5
3
4
3
1
1
1
1
3
3-6
2-6
4-9
10-15
4-8
6-12
15-25
2,5-3,5
50-55
15-20
2-10
4-12
4-15
10-20
10-15
6-10
5-10
15-20
10-30
10-30
10-15
10-15
10-15
10-20
10-20
8-12
4-6
6-10
10-30
10-15
25-35
10-20
10-20
25-35
15-25
7-10
Advertenties
Inhoudsopgave
