Invriezen en bewaren
Diepvriesproducten ontdooien
U kunt diepvriesproducten ontdooien
– in de magnetron,
– in de oven met de functie "Hetelucht"
of "Ontdooien",
– bij kamertemperatuur,
– in de koelzone (de koude die daarbij
vrijkomt, kan voor het koelen van de
andere levensmiddelen worden ge-
bruikt),
– in de stoomoven.
Platte stukken vlees en vis kunnen
gedeeltelijk ontdooid in een hete braad-
pan worden gelegd.
Hompen vlees en vis zoals gehakt, kip
en visfilet kunnen het beste worden ont-
dooid als ze niet tegen andere levens-
middelen aankomen. Het vrijgekomen
vocht moet worden opgevangen en
zorgvuldig worden verwijderd.
Fruit kan bij kamertemperatuur zowel in
de verpakking als ook in een afgedekte
schaal worden ontdooid.
Groenten kunnen over het algemeen in
bevroren toestand in het kokende water
worden gedaan of in heet vet worden
gestoofd. Door de veranderde celstruc-
tuur is de bereidingstijd iets korter dan
bij verse groenten.
Vries geheel of gedeeltelijk ont-
dooide levensmiddelen niet opnieuw
in. Pas nadat u deze levensmiddelen
heeft gekookt of gebraden, kunt u ze
opnieuw invriezen.
50
Dranken snel koelen
Als u flessen snel in de diepvrieszone
wilt koelen, dient u ze uiterlijk na één
uur weer uit de diepvrieszone te halen.
Anders kunnen ze ontploffen.
Het gebruik van de koelaccu
Door een koelaccu te gebruiken voor-
komt u dat de temperatuur in de diep-
vrieszone bij een stroomuitval te snel
stijgt. Zo kunt u de levensmiddelen in
ieder geval nog iets langer bewaren.
Leg de koelaccu in de bovenste diep-
vrieslade.
Na ca. 24 uur bereikt de koelaccu zijn
maximale koelcapaciteit.
Is er sprake van een stroomstoring,
leg de bevroren koelaccu dan direct
op de levensmiddelen vóór in de bo-
venste lade.
Tip: Wanneer u verse levensmiddelen in
het apparaat wilt leggen, gebruik de
koelaccu dan om een scheiding aan te
brengen tussen reeds ingevroren en
verse levensmiddelen, zodat de al be-
vroren levensmiddelen niet gaan ont-
dooien.
Tip: De koelaccu kan ook korte tijd wor-
den gebruikt voor het koelen van le-
vensmiddelen en dranken in een
koeltas.