Inhoudsopgave
Advertenties
3 . D E M AA LG R AAD
De koffiebonen moeten fijn, maar niet te fijn worden gemalen. De maling heeft
invloed op de snelheid waarmee het water door de gemalen koffie in het filter
loopt en bepaald hierdoor ook de smaak van de koffie.
Als de maalgraad te fijn is (ziet er poederig uit en voelt aan als meel als men het
tussen de vingers indrukt), dan kan het water zelf bij een hoge druk niet door
de gemalen koffie lopen. Het resultaat is een overgeëxtraheerde koffie die zwart
en bitter is.
Is de maling daarentegen te grof, dan loopt het water te snel door de gemalen
koffie in het filter en de koffie wordt ondergeëxtraheerd, de smaak is zwak en
de koffie waterig.
4 . D OSE RI N G, AA ND RU KK EN , D R UK
Let op de beschrijvingen die in voorgaande hoofdstukken (blz. 11–12, blz. 18–19)
ook uitgebreid gesproken worden.
In principe geldt:
Een echte goede espresso is alles tegelijkertijd: zoet, bitter en wat zuur. De
koffiesmaak is natuurlijk van heel veel factoren afhankelijk: welke koffiebonen
worden gebruikt, welke roostergraad is gebruikt, hoe vers en fijngemalen is de
koffie en wat was de hoeveelheid en hoe is er aangedrukt. Experimenteer tot u
de voor uw precies juiste combinatie gevonden heeft. Als u dan ook nog op de
druk op de manometer van uw Solis Caffespresso Pro let, dan staat niet meer
uw espressogenot in de weg.
5 . KO FFI E
Gebruik vers geroosterde koffiebonen, voorzien van een „geroosterd op datum"
en gebruik de koffiebonen in de volgende 2 weken.
Het beste kunt u de koffie vlak voor het koffiezetten vers malen, omdat versge-
malen koffie minder snel zijn aroma verliest.
Bewaar koffiebonen op een koele en donkere plaats, bij voorkeur in een lucht-
dichte, droge voorraadbus. Een vacuümverpakking zou perfect zijn.
Koop koffiebonen in kleine verpakkingen om te voorkomen dat u ze lang be-
waard en bewaar enkel genoeg voor uw wekelijkse gebruik.
6. W ATE RFI L TE R REG E LMA T IG V E R VA N G E N
Het apparaat mag pas in gebruik worden genomen als het waterfilter goed in het
water reservoir is geplaatst. Het is belangrijk dat het waterfilter zich na plaatsing
ongeveer vijf minuten kan volzuigen met water, voordat het apparaat in bedrijf
wordt genomen. Het filter moet om de drie maanden of na 40 liter water worden
vervangen. Waterfilters vindt u bij de betere vakhandel en bij Solis of Switzerland AG.
24
s
RE I NI G I NG EN ON DER HO U D
R E INIGI NG V AN DE F I LTE R H OUD ER
Laat regelmatig heet water door de filterhouder lopen om eventuele koffieresten
te verwijderen. Doe de filterhouder hiervoor in de filterkop en druk op de
knop en laat heet water door de filterhouder lopen.
RE INI GINGSC YC L US DO OR LO PE N
Uw Solis Caffespresso Pro espressomachine heeft een geïntegreerde reinigingscyclus,
die regelmatig moet worden uitgevoerd. De controleverlichting CLEAN ME (N) zal
automatisch oplichten als de reinigingscyclus doorlopen moet worden.
1
2
3
4
CLEAN ME
➊
➋
➌
7
ALLE 3 DE KNOPPEN
8
9
3 SEC. VASTHOUDEN
POWER
5 MIN
➐
➑
Volg daarbij de volgende stappen:
Voer de reinigingscyclus uit, zodra de controleverlichting CLEAN ME oplicht. De
¨
reinigingscyclus kan ook worden doorlopen als de controleverlichting CLEAN ME
niet opgelicht is.
≠
Leeg de lekbak en vul het waterreservoir.
Æ
Leg de rubberen afdichting in het filter (voor een of twee koppen) en plaats het
filter in de filterhouder.
➍
Leg een SOLITABS reinigingstablet (zonder spons) in het filter, op de rubberen
afdichting.
∞
Draai en bevestig de filterhouder aan de filterkop.
Zet de machine uit door op de POWER knop te drukken, de controle verlichting
±
op de rand van de knoppen uit gaat.
≤
Druk gelijktijdig gedurende 3 seconden op de volgende 3 knoppen:
,
en POWER.
≥
De reinigingscyclus wordt gestart en duurt ongeveer 5 minuten. Zodra deze
afgelopen is, klinkt er drie keer een geluidsignaal.
5
6
INSERT
LOCK
POWER
➍
➎
➏
10
11
12
INSERT
LOCK
INSERT
LOCK
?
?
➒
➓
∂
∑
of de
25
Advertenties
Inhoudsopgave
