INHOUD WELKOM ....................................1 BELANGRIJK ....................................2 Alleen geschikt voor huishoudelijk gebruik........................... 2 Controleer elektrische aansluitingen ............................. 2 Voorkom dat het bedieningsgedeelte in contact komt met water ..................2 Bevat verwarmingselementen .............................. 2 Gebruik originele accessoires ..............................2 BENODIGDHEDEN ..................................3 Waterreservoir ..................................
Het beeldscherm is overzichtelijk, temperatuur en tijd zijn eenvoudig instelbaar. Wanneer u voor het eerst begint met sous-vide koken dan is het Wartmann® WM-1506 SV sous-vide apparaat een goede keuze. Als u de gebruiksaanwijzingen en onderhoudsinstructies op volgt dan heeft u jarenlang plezier van uw Wartmann®...
Gebruik een tang om uw gerechten uit het warme water te nemen. Gebruik originele accessoires In deze handleiding wordt uitgegaan van het gebruik van Wartmann® vacuümapparatuur en -zakken. Voor producten van andere leveranciers kunnen andere instructies gelden. De Wartmann® vacuüm- zakken zijn geschikt voor temperaturen tot 100 graden Celsius.
BENODIGDHEDEN Voor sous-vide koken heeft u, naast het sous-vide apparaat, enkele aanvullende hulpmiddelen nodig. Waterreservoir U heeft een waterreservoir, zoals een pan, emmer of waterbak, nodig. Deze dient bestendig te zijn tegen temperaturen tot 100 graden Celsius. Wanneer het apparaat gemonteerd is dient er enkele centimeters vrije ruimte onder het apparaat te zijn voor een goede watercirculatie.
OVERZICHT VAN HET SOUS-VIDE APPARAAT Bedieningspaneel Op het aanraakgevoelige beeldscherm kunt u de gewenste temperatuureenheid, de water- temperatuur en de programmaduur instellen. Daarnaast kunt u met het bedieningspaneel het apparaat aan- en uitzetten. ingestelde temperatuur actuele temperatuur temperatuureenheid ingestelde tijd verstreken tijd Aan/Uit toets keuzetoets...
Bedieningselementen U bedient het apparaat met de volgende drie elementen: Aan/Uit- en Starttoets Keuzetoets voor de start van het programma en het kiezen van de programmaduur-instelling Instelwiel voor het instellen va de gewenste temperatuur en de programmaduur - 5 -...
HET SOUS-VIDE APPARAAT GEBRUIKEN Het sous-vide apparaat monteren Kies een geschikt waterreservoir met een diepte van minimaal 15 centimeter en plaats deze op een horizontale ondergrond op een plek waar deze niet kan vallen, ook niet bij het voorbijlopen. Zorg er voor dat het stopcontact vanaf de gekozen plek met het netsnoer bereikbaar is.
Het sous-vide apparaat aanzetten Controleer dat niemand over het netsnoer kan struikelen. Gebruik eventueel een geschikt verlengsnoer. Steek de stekker van het sous-vide apparaat in een geaard stopcontact. Druk vervolgens 5 seconden op de Aan/Uit toets om het apparaat in te schakelen. Het bedieningspaneel licht op en het sous-vide apparaat kan nu worden ingesteld voor gebruik.
Een beschadigde vacuümzak Wanneer tijdens de bereiding de vacuümzak lek raakt kan voedsel uit de zak in het water komen. Dit kan in het sous-vide apparaat terecht komen en zo de watercirculatie blokkeren. Verwijder in deze gevallen de lekke vacuümzak en ververs het water. Reinig indien nodig het sous-vide apparaat. - 8 -...
NA GEBRUIK Losmaken Nadat u het sous-vide apparaat heeft uitgezet haalt u de stekker uit het stopcontact. Hierna kunt u de klemveer openen en het sous-vide apparaat uit het waterreservoir nemen. Zet het sous-vide apparaat vervolgens verticaal neer en laat het drogen. Opbergen U kunt het sous-vide apparaat wegzetten wanneer het sous-vide apparaat droog en afgekoeld is.
ONDERHOUD Voor een optimale werking en lange levensduur van uw sous-vide apparaat is een normaal gebruik en regelmatig onderhoud nodig. Houd daarom de volgende gebruiksregels aan: Plaats een heet sous-vide apparaat niet in koud water. Het is beter om het sous-vide apparaat eerst te laten afkoelen totdat de temperatuur nagenoeg gelijk aan die van het water is.
ONTKALKEN Waarom ontkalken Kraanwater bevat mineralen zoals calcium en magnesium. Hierdoor ontstaat bij verwarming van het water kalkafzetting op het verwarmingselement van het sous-vide apparaat. Deze kalkafzetting verstoort de goede werking van het sous-vide apparaat. Het sous-vide apparaat dient daarom regelmatig ontkalkt te worden.
STORINGEN VERHELPEN Normaliter levert het Wartmann sous-vide apparaat een goede prestatie. Wanneer zich onverhoopt toch een storing voordoet probeert u dan eerst onderstaande adviezen. SYMPTOOM MOGELIJKE OORZAAK OPLOSSING Het sous-vide apparaat gaat niet Het netsnoer is beschadigt, de Controleer eerst of het netsnoer aan.
HET SOUS-VIDE APPARAAT RECYCLEN Wanneer het sous-vide apparaat zijn levensduur heeft bereikt dan dient u deze in te leveren bij een inzamelpunt voor de recycling van elektrische apparaten. Het sous-vide apparaat kan niet met het normale huisvuil worden afgevoerd. - 13 -...
Pagina 16
Type nummer WM-1506 SV Netspanning 220-240 volt / ~50 Hz Vermogen 1300 Watt Werkingsgebied 0 – 95 graden Celsius Beveiliging Thermisch Massa 1.15Kg Afmetingen 410x100x75 mm (L x B x H)