Inhoudsopgave
Advertenties
Quick Links
Advertenties
Inhoudsopgave
Gerelateerde Handleidingen voor MKN OPEHEIWOK
Samenvatting van Inhoud voor MKN OPEHEIWOK
- Pagina 1 Lees vóór inbedrijfstelling de bedieningshandleiding Bedieningshandleiding Fornuis Apparaat Energiesoort Uitvoering Apparaattype Model Fornuis met in- Elektro Wokelement Staand apparaat OPEHEIWOK ductiekookplaat O7EHEIWOK HLEHEIWOK Tafelmodel SLEKOIWOK 1423106-20ABNL-- nl-NL...
-
Pagina 2: Bedienings- En Weergave-Elementen
Bedienings- en weergave-elementen a Bedieningsknop Vermogen c Bedieningsknop Aan Uit b Controlelampje Verwarming Bedieningshandleiding... - Pagina 3 Fax +49 5331 89-280 Internet www.mkn.eu Auteursrecht Alle rechten op teksten, grafieken of afbeeldingen van deze documentatie liggen bij de MKN Maschinenfabrik Kurt Neubauer GmbH & Co. KG. Het verspreiden of verveelvoudigen is uitsluitend toegestaan na schriftelijke toestemming van MKN.
-
Pagina 4: Inhoudsopgave
Inhoudsopgave 1 Inleiding ................ 7 1.1 Over deze gebruiksaanwijzing ............ 7 1.1.1 Toelichting op de symbolen ............... 8 1.2 Beoogd gebruik ................ 9 1.3 Garantie ..................... 9 2 Veiligheidsinstructies ............ 10 3 Beschrijving van het apparaat ........ 13 3.1 Overzicht van het apparaat ............ 13 3.1.1 Staand apparaat .................. 13 3.1.2 Tafelmodel .................... - Pagina 5 Inhoudsopgave 9 Milieuvriendelijk afvoeren .......... 35 10 Verklaring van de fabrikant ........... 36 Bedieningshandleiding...
- Pagina 6 Inhoudsopgave Bedieningshandleiding...
-
Pagina 7: Inleiding
Inleiding 1 Inleiding 1.1 Over deze gebruiksaanwijzing De gebruiksaanwijzing is onderdeel van het apparaat en bevat informatie: • voor een veilig gebruik • over reiniging en onderhoud, • over de oplossing van optredende storingen. De volgende aanwijzingen dienen opgevolgd te worden: •... -
Pagina 8: Toelichting Op De Symbolen
Inleiding 1.1.1 Toelichting op de symbolen GEVAAR Direct dreigend gevaar Het niet opvolgen kan tot de dood leiden of tot zeer ernstige verwondingen. WAARSCHUWING Mogelijk dreigend gevaar Het niet opvolgen kan tot de dood leiden of tot ernstige verwondingen. VOORZICHTIG Gevaarlijke situatie Het niet opvolgen kan tot de dood leiden of tot middelzware verwondingen. -
Pagina 9: Beoogd Gebruik
Inleiding 1.2 Beoogd gebruik Dit apparaat is uitsluitend bestemd voor commerciële doeleinden, met name voor commerciële keukens. Dit apparaat mag alleen met geschikte accessoires voor het bereiden van levensmiddelen worden gebruikt. Het is verboden het apparaat onder andere te gebruiken voor de volgende doelen: •... -
Pagina 10: Veiligheidsinstructies
Veiligheidsinstructies 2 Veiligheidsinstructies Het apparaat voldoet aan de relevante veiligheidsnormen. Resterende risico's bij de bediening of als gevolg van een onjuiste bediening kunnen niet worden uitgesloten en hiernaar wordt specifiek verwezen d.m.v. de veiligheids- en waarschuwingssymbolen. De bediener moet bekend zijn met de regionale voorschriften en dient deze op te volgen. - Pagina 11 Veiligheidsinstructies Apparaat op rolwielen Verwondingsgevaar door apparaat op rolwielen • Apparaten waarvan de muurzijde smaller is dan 600 mm ter plaatse aan de muur bevestigen. • Het apparaat alleen voor reiniging en onderhoud verplaatsen. • Rolwielen tijdens het gebruik vastzetten. Gevaar door kabelbreuk bij hoge trekbelasting •...
- Pagina 12 Veiligheidsinstructies Materiële schade door ondeskundige reiniging • Apparaat na gebruik reinigen. • Apparaat niet met een hogedrukreiniger reinigen. • Behuizing niet met sterk schurende of chemisch agressieve reinigingsmiddelen reinigen. • Behuizing niet met sterk schurende sponzen reinigen. • Instructies van de fabrikant van het reinigingsmiddel in acht nemen.
-
Pagina 13: Beschrijving Van Het Apparaat
Beschrijving van het apparaat 3 Beschrijving van het apparaat Het apparaat is bestemd voor universeel gebruik in de commerciële keuken voor het bereiden van voedsel in potten en pannen in een houder op een plaat. Tot de toepassingsmogelijkheden behoren koken, stomen, braden, smoren, zieden en poelieren. 3.1 Overzicht van het apparaat 3.1.1 Staand apparaat Afbeelding: Inductie fornuis wok... -
Pagina 14: Tafelmodel
Beschrijving van het apparaat 3.1.2 Tafelmodel Afbeelding: Inductiefornuis wok a Glaskeramische kookplaat e Elektrische aansluiting b Bedieningselement f Wokelement (eenvoudig) c Typeplaatje g Wokelement (variabel) d Luchtfilter (lade) 3.2 Functie van de bedienings- en weergave-elementen Bedienings- en weer- Symbool Functie gave-elementen Bedieningsknop Aan/Uit „0“... - Pagina 15 Beschrijving van het apparaat Weergave van het controlelampje Betekenis Gaat bij het inschakelen van het appa- Apparaat is gereed. raat kort branden Gaat om de 4 seconden kort branden Panherkenning actief. Inductiefunctie is gereed. Permanent branden Normaal gebruik. Inductiefunctie actief. Kookgerei wordt opgewarmd.
-
Pagina 16: Apparaat Bedienen
Apparaat bedienen 4 Apparaat bedienen VOORZICHTIG Verbrandingsgevaar door hete oppervlakken • Armen en handen beschermen met geschikte veiligheidshandschoenen. VOORZICHTIG Gevaar voor de gezondheid door inductie en aanraakspanning Bij aanraken van wokelement en kookgerei kunnen stroom en elektromagnetische oplading bij zeer gevoelige personen onaangename gevoelens veroorzaken. -
Pagina 17: Apparaat Inschakelen En Uitschakelen
Apparaat bedienen Bij gebruik van het apparaat kunnen door stroomvoorziening met een hoog percentage aan boventonen door vermogensmodulatie geluiden ontstaan. 4.2 Apparaat inschakelen en uitschakelen 4.2.1 Inschakelen Bedieningsknop Aan Uit naar „1“ draaien. Het apparaat is ingeschakeld. 4.2.2 Uitschakelen Bedieningsknop Aan Uit naar „0“ draaien. Het apparaat is uitgeschakeld. -
Pagina 18: Wokelement Statisch Aansluiten
Apparaat bedienen Geen kookgerei op de verwarmingszone Voorwaarde Apparaat ingeschakeld Bedieningsknop Vermogen naar het gewenste vermogensniveau draaien. Controlelampje gaat om de 4 seconden kort branden. Inductiefunctie is gereed. Panherkenning is actief. Kookgerei op de verwarmingszone Voorwaarde Apparaat ingeschakeld Bedieningsknop Vermogen naar het gewenste vermogensniveau draaien. -
Pagina 19: Wokelement Variabel Aansluiten
Apparaat bedienen 2. Wok op wokelement plaatsen. De ronde vorm van de wok vereist een gelijkmatige afstand tot de verwarmingszone. 3. Afstand tussen wokbodem en verwarmingszone controleren. Toegestane afstand aangehouden: apparaat gereed voor gebruik. Afstand kleiner dan 2 mm: wok met grotere diameter gebruiken. - Pagina 20 Apparaat bedienen Wokelement in boring a plaatsen Afbeelding: Wokelement aansluiten (A), afstand meten (B) a Boring a Afstand tussen wok en glaskera- mische kookplaat Voorwaarde Apparaat aangesloten 1. Wokelement met kraag naar boven uitlijnen. 2. Wokelement in boring a op steunbout aansluiten. 3.
- Pagina 21 Apparaat bedienen Voorwaarde Afstand tussen wokbodem en verwarmingszone groter dan 3 mm 1. Wokelement 90°draaien en wokelement in boring b op steunbout aansluiten. 2. Wok op wokelement plaatsen. 3. Afstand tussen wokbodem en verwarmingszone controleren. Toegestane afstand aangehouden: apparaat gereed voor gebruik.
-
Pagina 22: Bereiden
Apparaat bedienen Steunbout wokelement instellen Afbeelding: Steunbout losdraaien (A), vastdraaien (B) a Steunbout c Bus b Afstandsring Voorwaarde Afstand tussen wokbodem en verwarmingszone groter dan 3 mm 1. Wokelement verwijderen. 2. Steunbout losschroeven. Steunbout wordt met de hand losgeschroefd. 3. Afstandsring verwijderen. 4. - Pagina 23 Apparaat bedienen Bereiden zonder wokelement Kookgerei wordt zonder temperatuurbegrenzing met het gewenste vermogen verwarmd totdat het kookgerei van de verwarmingszone wordt verwijderd. Om oververhitting van het kookgerei te voorkomen, moet het vermogen tijdig worden verlaagd. Afbeelding: Inductiekookplaat Voorwaarde Apparaat gereed voor gebruik 1.
- Pagina 24 Apparaat bedienen Voorwaarde Apparaat gereed voor gebruik Wokelement (eenvoudig of variabel) aangesloten 1. Apparaat inschakelen. Controlelampje Verwarming gaat kort branden (zie 'Functie van de bedienings- en weergave-elementen'). 2. Wok op wokelement plaatsen. 3. Ervoor zorgen dat de afstand tussen wokbodem en verwarmingszone 2 tot 3 mm is (zie 'Basisfuncties').
-
Pagina 25: Pauzeren En Bedrijfseinde
Pauzeren en bedrijfseinde 5 Pauzeren en bedrijfseinde 5.1 Korte pauze Is het apparaat ingeschakeld en staat de bedieningsknop Vermogen in stand „1 — 8“, dan schakelt het apparaat automatisch over naar gereed voor gebruik zodra het kookgerei wordt verwijderd. Is het apparaat gereed voor gebruik, dan is panherkenning actief. -
Pagina 26: Apparaat Reinigen En Onderhouden
Apparaat reinigen en onderhouden 6 Apparaat reinigen en onderhouden VOORZICHTIG Verbrandingsgevaar door hete oppervlakken • Oppervlakken voor het reinigen laten afkoelen. OPGELET Materiële schade door schoksgewijs afkoelen • Apparaat niet schoksgewijs afkoelen. OPGELET Beschadigingen door ondeskundige reiniging • Apparaat niet met een hogedrukreiniger reinigen. OPGELET Materiële schade door binnendringen van water •... -
Pagina 27: Behuizing Reinigen
4. Kookplaat met warm water en normaal reinigingsmiddel reinigen. 5. Met pluisvrije doek schoonwrijven. 6.5 Filterelement luchtfilter vervangen Apparaat niet zonder luchtfilter gebruiken. Origineel filterelement (MKN-nummer 216036) of bijgesneden element uit filterklasse EU4 gebruiken. Luchtfilter regelmatig op vervuiling controleren. Luchtfilter indien nodig vervangen. -
Pagina 28: Filterelement Luchtfilter Onder Apparaat Vervangen
Apparaat reinigen en onderhouden 6.5.1 Filterelement luchtfilter onder apparaat vervangen Afbeelding: Filelement luchtfilter vervangen a Luchtfilter Voorwaarde Apparaat uitgeschakeld 1. Frame met filter naar onderen trekken. Frame wordt door magneet vastgehouden. 2. Oud filterelement verwijderen. 3. Nieuw filterelement plaatsen. Erop lette dat het filterelement goed in het frame past. 4. -
Pagina 29: Zichtcontrole Uitvoeren
Apparaat reinigen en onderhouden 6.6 Zichtcontrole uitvoeren OPGELET Beschadigingen door ondeskundige controle • Controles door gekwalificeerde bediener laten uitvoeren. • Bij schade of tekenen van slijtage direct contact opnemen met de klantenservice en het apparaat niet meer gebruiken. Apparaat, bedieningselementen, wokelement en verwarmingszone op zichtbare schade controleren. -
Pagina 30: Storingen Verhelpen
Storingen verhelpen 7 Storingen verhelpen 7.1 Knippercode De knippercode wordt als optisch signaal weergegeven. Controlelampje Verwarming toont de bedrijfstoestand van het apparaat. De storing wordt door een zich periodiek herhalend signaal weergegeven. 7.2 Storingsoorzaken en oplossingen Weergave van het controlelampje Bedrijfstoestand Optisch signaal Fout... - Pagina 31 Storingen verhelpen Bedrijfstoestand Optisch signaal Fout Mogelijke oorzaken Oplossing Apparaat ingescha- Kookgerei wordt niet Niet geschikt kookge- • Geschikt kookgerei keld verwarmd gebruiken. Bedieningsknop Ver- Controlelampje mogen op „1 — 8“ Verwarming brandt Verwarmingszone 4 keer per seconde met kookgerei Onvoldoende verwar- Kookgerei van ge- •...
- Pagina 32 Storingen verhelpen Interne foutstatus met knippercode Bedrijfstoestand Optisch signaal Fout Mogelijke oorzaken Oplossing Apparaat ingescha- Vermogen in de stand Inductor oververhit • Kookgerei van ver- keld Verwarming uitgescha- warmingszone ver- Kookgerei oververhit keld wijderen. Bedieningsnknop • Bedieningsknop Vermogen staat in Vermogen naar „0“...
-
Pagina 33: Typeplaatje
Storingen verhelpen Bedrijfstoestand Optisch signaal Fout Mogelijke oorzaken Oplossing Apparaat ingescha- Beveiligingsfunctie ver- Filterelement vervuild • Filterelement ver- keld mindert verwarmings- vangen. vermogen, dan verwar- Bedieningsnknop Omgevingstempera- • Omgevingstempe- mingsvermogen in de Vermogen staat in tuur te hoog (> ratuur verlagen. stand Verwarming uit- willekeurige stand 30 °C) -
Pagina 34: Onderhoud Uitvoeren
Onderhoud uitvoeren 8 Onderhoud uitvoeren Het apparaat is onderhoudsvrij, er is geen noodzaak tot onderhoud. Bedieningshandleiding... -
Pagina 35: Milieuvriendelijk Afvoeren
Milieuvriendelijk afvoeren 9 Milieuvriendelijk afvoeren Het apparaat of onderdelen van het apparaat niet met het restafval afvoeren. In het restafval of bij verkeerde behandeling kunnen opgenomen giftige stoffen de gezondheid en het milieu in gevaar brengen. Afvoeren overeenkomstig de plaatselijke bepalingen voor oude apparaten. -
Pagina 36: Verklaring Van De Fabrikant
10 Verklaring van de fabrikant EU-conformiteitsverklaring Fabrikant MKN Maschinenfabrik Kurt Neubauer GmbH & Co. KG • Halberstädter Straße 2a • D-38300 Wolfenbüttel Hiermee verklaren wij dat het volgende product: Beschrijving van het apparaat Apparaat voor het bereiden van voedingsmiddelen voor commercieel gebruik... - Pagina 40 www.mkn.eu...