Tabel vermogensstanden
Warmhouden
Boter smelten
Gelatine oplossen
Rijstepap, havermoutpap maken
Kleine hoeveelheden vloeistof opwarmen
Rijst wellen
Groente ontdooien (in een blok)
Graan wellen
Gerechten verwarmen die veel vocht bevatten
Omelet, eieren zonder korstje bakken
Fruit blancheren
Deegwaren wellen
Groente of vis stoven
Ontdooien en verwarmen van diepvriesproducten
Aankoken van grote hoeveelheden, bijv. eenpansgerechten
Gebonden saus of roomsaus maken, bijv. witte-wijnsaus
of sauce hollandaise
Eieren behoedzaam bakken (zonder oververhitting van het vet)
Vis, schnitzel, braadworst behoedzaam bakken (zonder overver-
hitting van het vet)
Poffertjes, pannenkoeken, etc. bakken
Aanbraden van stoofgerechten
Grote hoeveelheden water koken
Aankoken
De aangegeven standen zijn slechts algemene richtlijnen.
Het vermogen van de inductiespoel varieert afhankelijk van de grootte en het ma-
teriaal van de panbodem. Het is dan ook mogelijk dat bij uw pannen de vermo-
gensstanden een geringe afwijking vertonen. Bepaal in de dagelijkse praktijk wel-
ke instellingen het beste bij uw pannen passen.
24
Vermogens-
stand
^
1–2
2
3
3
3
4
4
5
5
6
6
7
7
8
9