Inhoudsopgave
Advertenties
ONTDOOIEN
•
Haal het gerecht uit de verpakking en plaats het
op een bord.
•
Gebruik het eerste roosterniveau vanaf de
bodem.
•
Bedek het bord niet met een kom of ander bord,
aangezien het ontdooien hierdoor langer kan
duren.
Gerecht
Gewicht (kg)
Kip
1
Vlees
1
Forel
0.15
Aardbei-
0.3
en
Boter
0.25
Room
2 x 0,2
Gebak
1.4
INMAKEN - ONDERWARMTE
•
Gebruik alleen weckpotten van dezelfde
afmetingen.
•
Gebruik geen weckpotten met een draai- of
bajonetsluiting en metalen bakken.
•
Gebruik het eerste rooster van de bodem van
deze functie.
•
Zet niet meer dan zes weckflessen van 1 liter op
het bakrooster.
•
Vul de glazen potten gelijkmatig en sluit ze af
met een klem.
Zachte vruchten
Gerecht
Aardbeien / bosbes-
sen / frambozen / rijpe
kruisbessen
Ontdooitijd
Nadooitijd
(min.)
100 - 140
20 - 30
100 - 140
20 - 30
25 - 35
10 - 15
30 - 40
10 - 20
30 - 40
10 - 15
80 - 100
10 - 15
60
60
Temperatuur (°C)
160 - 170
•
Plaats voor grote porties voedsel een
omgedraaid bord op de bodem van de
ovenruimte. Leg het voedsel op een diep bord
of schaal en zet deze bovenop het bord in de
oven. Verwijder indien nodig de
bakplaatsteunen.
(min)
Kip op een omgedraaid schoteltje in
een groot bord leggen. Halverwege
de bereidingstijd omdraaien.
Halverwege de bereidingstijd om-
draaien.
-
-
-
Klop de nog licht bevroren slagroom.
-
•
De weckpotten mogen elkaar niet raken.
•
Vul ca. 1/2 liter water op de bakplaat, zodat er
voldoende vocht in de oven ontstaat.
•
Als de vloeistof in de weckpotten begint te
borrelen (na ca. 35 - 60 minuten bij weckpotten
van 1 liter), stop de oven of verlaag de
temperatuur tot 100 °C (raadpleeg de tabel).
Inmaken/wecken tot
het parelen begint
(min)
35 - 45
Opmerkingen
Door blijven koken op
100 °C (min.)
-
25
Advertenties
Inhoudsopgave
