Inhoudsopgave
Advertenties
Vanaf geheel links bij 'O'; tussen O en S is maat S, tussen S en M is maat M en tussen M en L
is maat L.
Voorbereidingen
Voordat u groenten kunt vacuüm-verpakken moet u deze blancheren. Dit remt de
enzymwerking die smaak- en kleurverlies veroorzaakt. Kook de groenten, of plaats deze in de
magnetron, totdat ze gaar en nog knapperig zijn. Hierna dompelt u de groenten in koud water
onder zodat het kookproces stopt. Droog vervolgens de groenten met bijvoorbeeld een
schone handdoek.
Kruisbloemige groenten zoals broccoli, spruiten, kool, bloemkool, boerenkool en rapen
produceren koolzuurgas tijdens het bewaren. U kunt deze groenten daarom alleen in de
diepvriezer bewaren.
Het Wartmann® kamer vacuümapparaat bedienen
Kies een vacuümzak van geschikte grootte en vul deze met het product dat vacuüm moet
worden verpakt. Houdt aan de bovenzijde minstens 5 centimeter vrij. Als de zak is gevuld met
vloeibaar of nat voedsel, zorg er dan voor dat het vloeibare of natte voedsel niet uit de zak
wordt gemorst wanneer u de zak in de vacuümkamer plaatst. Open de deksel en plaats de zak
in de vacuümkamer. De gehele zak, inclusief het open uiteinde van de zak, moet in de
vacuümkamer worden geplaatst. Doe dit met de opening van de zak over de zegelbalk. Schuif
de bovenzijde van de zak onder de twee handige metalen klemmetjes aan de voorzijde in de
kamer.
Smart Vac Mode
Voor uw bedieningsgemak heeft het Wartmann® kamer vacuümapparaat een slimme
vacumeer modus. Deze Smart Vac Mode vacumeert en verzegelt geheel automatisch. U dient
alleen de juiste grootte van de vacumeerzak in te stellen (zie Vacuümzakken en vacuümrollen).
In figuur 2 is het bedieningspaneel weergegeven.
Figuur 2. Het bedieningspaneel.
5
Advertenties
Inhoudsopgave
