INHOUD WELKOM ..............................1 BELANGRIJK ............................. 2 Alleen geschikt voor huishoudelijk gebruik..................2 Controleer elektrische aansluitingen ....................2 Voorkom dat het vacuümapparaat in contact komt met water ............2 Bevat verwarmingselementen ......................2 Gebruik originele accessoires ......................2 VOEDSELVEILIGHEID ..........................3 Vacuüm-verpakken ..........................
Het Wartmann® vacuümapparaat is ook zeer geschikt voor het bewaren of conserveren van diverse huishoudelijke artikelen. En wanneer u met sous vide koken aan de slag wilt, dan is het Wartmann® vacuümapparaat daarvoor een uitstekende keuze. Een goede keuze Dankzij een doordacht ontwerp is het Wartmann®...
Raak de smeltdraad niet aan, deze kan heet zijn. Plaats het vacuümapparaat niet in de buurt van brandbare materialen en schoonmaakmiddelen zoals gordijnen en spiritus. Gebruik originele accessoires In deze handleiding wordt uitgegaan van het gebruik van Wartmann® vacuümzakken. Voor vacuümzakken van andere leveranciers kunnen andere instructies gelden. - 2 -...
VOEDSELVEILIGHEID Vacuüm-verpakken Bij het vacuüm-verpakken van etenswaren in vacuümzakken wordt een groot deel van de omgevingslucht verwijderd en wordt de toestroom van verse lucht voorkomen. Hierdoor wordt de bewaartijd van etenswaren verlengd. Vacuüm-verpakken helpt bij het voorkomen van vriesbrand. Dit is een uitdroging van de oppervlaktelaag van het voedsel.
VOORBEREIDINGEN Voordat u groenten kunt vacuüm-verpakken moet u deze blancheren. Dit remt de enzymwerking die smaak- en kleurverlies veroorzaakt. Kook de groenten, of plaatst deze in de magnetron, totdat ze gaar en nog knapperig zijn. Hierna dompelt u de groenten onder in koud water zodat het kookproces stopt. Droog vervolgens de groenten met bijvoorbeeld een schone handdoek.
OVERZICHT VAN HET VACUÜMAPPARAAT Bedieningsknoppen 1. Zegeltoets met indicatieverlichting. Met deze toets start u het verzegelen van zakken Er wordt geen vacuüm opgebouwd. Tijdens het verzegelen licht deze toets op. 2. Vacuümtoets met indicatieverlichting Met deze toets start u het vacuüm verpakken. De verpakking wordt eerst vacuüm gezogen waarna automatisch de verpakking wordt verzegeld.
Basiselementen A. Inlaat van de vacuümpomp (vochtvrij houden) B. Afsluitrand van zwart rubber C. Zegelstrip, koperkleurig en 3 mm breed D. Vacuümkamer E. Aandrukstrip van zwart kunststof - 6 -...
HET VACUÜMAPPARAAT GEBRUIKEN Het vacuümapparaat uitpakken en gereed maken voor het eerste gebruik Haal het vacuümapparaat uit de doos en verwijder al het verpakkingsmateriaal. Verwijder ook alle eventuele stickers. Plaats het vacuümapparaat op een horizontale ondergrond waarbij u aan de voorkant voldoende werkruimte vrij laat voor het neerleggen van een vacuümzak.
Tips voor het verpakken Verpak voedsel zo vers mogelijk. Door vacuüm verpakken kunt u de versheid van voedsel tot maximaal vijf keer verlengen vergeleken met voedsel dat onder normale omstandigheden wordt bewaard. Delicaat en vochtig voedsel, en voedsel waarvan de vorm behouden moet blijven, dient u eerst te bevriezen.
NA GEBRUIK Schoonmaken Verwijder alle vocht uit de vacuümkamer en houd de zegelstrip vrij van vuil en stof. Laat de zegelstrip eerst afkoelen voordat u deze schoon maakt en haal de stekker uit het stopcontact. Reinig de buitenkant van het vacuümapparaat eventueel met een microvezeldoek. Opbergen Nadat de zegelstrip vrij van vuil en stof is en de vacuümkamer droog is kunt u het vacuümapparaat wegzetten.
HET VACUÜMAPPARAAT RECYCLEN Wanneer het vacuümapparaat zijn levensduur heeft bereikt dan dient u deze in te leveren bij een inzamelpunt voor de recycling van elektrische apparaten. Het vacuümapparaat kan niet met het normale huisvuil worden afgevoerd. - 10 -...
BIJLAGE: BEWAARADVIEZEN VOOR ETENSWAREN Het vacuümapparaat verandert de manier waarop u etenswaren inkoopt en bewaart. Omdat vacuüm- verpakken bederf afremt en vriesbrand voorkomt kunt u zonder verspilling per keer meer etenswaren inkopen. Met het vacuümapparaat verwijdert u tot 80% van de lucht uit de verpakking. Hierdoor kunt u etenswaren tot vijf keer langer bewaren dan wanneer u deze normaal bewaard.
BIJLAGE: OVERIGE TOEPASSINGEN U kunt het vacuümapparaat ook gebruiken voor andere huishoudelijke toepassingen dan het verpakken van etenswaren. Vacuüm-verpakken is zeer geschikt voor kamperen en buitenactiviteiten Herbruikbare koelelementen maakt u snel zelf door een vacuümzak voor de helft te vullen met water waaraan enkele lepels brandspiritus zijn toegevoegd.
BIJLAGE: STORINGEN VERHELPEN Normaliter levert het Wartmann vacuümapparaat een goede vacuümprestatie. Wanneer zich onverhoopt toch een storing voordoet probeert u dan eerst onderstaande adviezen. SYMPTOOM MOGELIJKE OORZAAK OPLOSSING Het vacuümapparaat werkt niet Het netsnoer is beschadigt, de Controleer eerst of het netsnoer als u op één van de twee toetsen...
Pagina 16
Type nummer WM-1507 SL Netspanning 220-240 volt / ~50 Hz Vermogen 100 Watt Pompdruk - 0.8 bar (±10%) Type pomp Enkelvoudig Dikte zegeldraad 2.5 mm Massa 800 gram Afmetingen 390 x 80 x 53 mm ( L x B x H)