Inhoudsopgave
Advertenties
Vul de glazen potten gelijkmatig en sluit ze af met
een klem.
De potten mogen elkaar niet aanraken.
Doe ongeveer 1/2 liter water in de bakplaat om
voldoende vocht in de oven te geven.
Als de vloeistof in de weckpotten begint te borrelen
(na ca. 35 - 60 minuten bij weckpotten van 1 liter),
stop de oven of verlaag de temperatuur tot 100 °C
(raadpleeg de tabel).
Stel de temperatuur in op 160 - 170 °C.
ZACHTE VRUCH-
TEN
Aardbeien / Bosbes-
sen / Frambozen / rij-
pe kruisbessen
STEEN-
Kooktijd tot
VRUCHTEN
het sudderen
Perziken /
Kweeperen /
Pruimen
(min)
Kooktijd tot het sud-
deren begint
35 - 45
(min)
(min)
Door blijven
koken op
begint
100 °C
35 - 45
10 - 15
Kooktijd tot
GROENTEN
het sudderen
Wortelen
Komkommers
Gemengde
augurken
Koolrabi /
Erwten / As-
perge
DEHYDRATEREN - HETELUCHT
Gebruik de derde rekstand.
Bonen
60 - 70
Paprika's
60 - 70
Soepgroen-
60 - 70
ten
Champig-
50 - 60
nons
Kruiden
40 - 50
Pruimen
60 - 70
Abrikozen
60 - 70
Schijfjes ap-
60 - 70
pel
(min)
(min)
Door blijven
koken op
begint
100 °C
50 - 60
5 - 10
50 - 60
-
50 - 60
5 - 10
50 - 60
15 - 20
(°C)
(u)
6 - 8
5 - 6
5 - 6
6 - 8
2 - 3
8 - 10
8 - 10
6 - 8
25
Advertenties
Inhoudsopgave
