Inhoudsopgave
Advertenties
20
www.aeg.com
Gerecht
Rosbief of ossehaas:
medium
Rosbief of ossehaas:
gaar
1) Oven voorverwarmen.
Varkensvlees
Gerecht
Schouderstuk, nekstuk,
hamlap
Kotelet, ribbetje
Gehaktbrood
Varkensschenkel(voor-
gekookt)
Kalfsvlees
Gerecht
Geroosterd kalfsvlees
Kalfsschenkel
1) Gebruik een afgesloten braadpan.
Lamsvlees
Gerecht
Lamsbout, geroosterd
lamsvlees
Lamsrug
Game
Gerecht
Hazenrug, hazenbout
Reerug, hertenrug
Reebout, hertenbout
1) Oven voorverwarmen.
Aantal
per cm dikte
per cm dikte
Aantal
1 – 1,5 kg
1 – 1,5 kg
750 g - 1 kg
750 g - 1 kg
Aantal
1 kg
1)
1,5 – 2 kg
Aantal
1 – 1,5 kg
1 – 1,5 kg
Aantal
tot 1 kg
1,5 – 2 kg
1,5 – 2 kg
Temperatuur
Tijd (min)
(°C)
220 - 230
8 - 10
200 - 220
10 - 12
Temperatuur
Tijd (min)
(°C)
210 - 220
90 - 120
180 - 190
60 - 90
170 - 190
50 - 60
200 - 220
90 - 120
Temperatuur
Tijd (min)
(°C)
210 - 220
90 - 120
200 - 220
150 - 180
Temperatuur
Tijd (min)
(°C)
210 - 220
90 - 120
210 - 220
40 - 60
Temperatuur
Tijd (min)
(°C)
30 - 40
1)
220 - 240
210 - 220
35 - 40
200 - 210
90 - 120
Rooster-
hoogte
1
1
Rooster-
hoogte
1
1
1
1
Rooster-
hoogte
1
1
Rooster-
hoogte
1
1
Rooster-
hoogte
1
1
1
Advertenties
Inhoudsopgave
