Inhoudsopgave
Advertenties
Over uw veiligheid
►
Eisen aan het personeel, werkplaatsen
Eisen aan het personeel
De personen die met de kap moeten omgaan moeten voldoen aan de volgende eisen:
Personeels
kwalificatie
Kok
Heeft de vereiste vorming
Kent de levensmiddelen-
wetgeving en -verordeningen
van zijn land, samen met de
hygiënewetgeving en -
voorschriften
Moet documenteren conform
HACCP
Is geïnstrueerd omtrent de
bediening van de condensa-
tiekap
Operator
Is getraind
Is geïnstrueerd omtrent de
bediening van de condensa-
tiekap
Installateur
is een erkende klantendienst.
Heeft de vereiste vorming
Is elektromonteur
Kent de plaatselijke wetten en
verordeningen
Werkplaatsen tijdens het bedrijf
De werkplaats voor het personeel tijdens het bedrijf van de kap is voor de deur van de combi-steamer.
Werkplaatsen bij reiniging, onderhoud en herstelling
De werkplaats voor het personeel bij de reiniging en het onderhoud is de volledige omgeving van het
apparaat.
CONVOVent Plus
Activiteiten
Kap in- / uitschakelen
Reinigen van de kap
Omschakelen van de kap
Kap in- / uitschakelen
Reinigen van de kap
Omschakelen van de kap
Kleinere onderhoudswerk-
zaamheden
Installatie
In bedrijf nemen
Onderhoud
Reparatie
24
Vereiste persoonlijke
Hoofdstukken, te lezen
bescher-
voor de werkzaamheden
mingsuitrusting
Voorgeschreven
volgens persoonlijke
beschermingsuitrusting
op pagina 25
Voorgeschreven
volgens persoonlijke
beschermingsuitrusting
op pagina 25
Voor de bezigheid
aangemeten, resp.
landspecifieke voorge-
schreven persoonlijke
beschermingsuitrusting
Opbouw en werking
Over uw veiligheid
Bediening
Opbouw en werking
Over uw veiligheid
Bediening
Reiniging en onderhoud
Zo doet u het juist!
Opbouw en werking
Over uw veiligheid
Zo doet u het juist!
Transport en opstelling
Apparaat aansluiten
In bedrijfname, buiten
bedrijf nemen en afvoer
Service en reparaties
Advertenties
Hoofdstukken
Inhoudsopgave
