Inhoudsopgave
Advertenties
WERKING
•
GEBRUIK VAN DE MAGNETRON
-
Gebruik de ovenruimte niet als voorraadruimte.
Laat geen papier, kookgerei of voedsel in de oven staan
wanneer deze niet in gebruik is.
-
Let er op dat kinderen niet op de geopende deur leunen.
De oven mag niet leeg met de functie microgolven werken, daar de
magnetron hierdoor zou kunnen beschadigen.
Wilt u het programmeren uitproberen, zet dan een glas water in de oven,
omdat dit de microgolven absorbeert.
•
MICROGOLVEN, WAT ZIJN DAT?
Microgolven zijn vergelijkbaar met TV-golven of lichtgolven. U kunt ze niet zien,
maar wel hun effect.
Net zoals glas, helder plastic en lucht daglicht doorlaten, kunnen microgolven door
materiaal zoals papier, glas, porselein, plastic en lucht gaan. Deze materialen
bevatten geen vocht of metaal en zullen niet door de microgolven worden verwarmd.
De microgolven worden gereflecteerd door metaal, op dezelfde manier zoals licht
wordt gereflecteerd door een spiegel.
Microgolven worden geabsorbeerd door water, olie en vet. De water-, olie-, en vetmoleculen worden door de
microgolven in beweging gebracht en wrijven langs elkaar, waarbij warmte ontstaat. De snelheid van het wrijven
bepaalt de snelheid van opwarmen.
Microgolf energie is niet warm. Het zorgt ervoor dat het voedsel zijn eigen hitte maakt.
Wanneer we voedsel in een normale oven met infraroodgolven verwarmen (bijv. de
GRILL), wordt de buitenkant van het voedsel verhit en dit moet dan doordringen
naar de binnenkant van het voedsel. Voedsel heeft een laag geleidingsvermogen
voor warmte en daarom duurt het zo lang voordat het gerecht door en door is
verwarmd.
Met microgolven bespaart u tijd. Vooral wanneer het om kleine hoeveelheden voedsel
gaat bespaart u tijd en elektrische energie.
Een voorbeeld:
Wanneer u vis in een pan met water kookt, moet de elektrische energie eerst de kookplaat verhitten; de kookplaat
verwarmt de pan; de pan verwarmt het water en tenslotte verwarmt het water de vis.
In een magnetron wordt de elektrische energie omgezet in microgolven en bijna alle microgolf energie wordt
omgezet in warmte binnenin het voedsel, dat sneller gaar wordt en waarbij minder elektriciteit wordt gebruikt en
veel tijd gespaard.
Kooktijd: 20-25 min.
4
Kooktijd: 10 min.
Advertenties
Inhoudsopgave
