Inhoudsopgave
Advertenties
Levensmiddelen in de koelzone bewaren
Tips voor het inkopen van le-
vensmiddelen
De belangrijkste voorwaarde om le-
vensmiddelen lang te kunnen bewaren,
is dat ze vers in de koelkast gelegd
moeten worden. Dit is van essentieel
belang.
Let ook op de houdbaarheidsdatum en
de juiste bewaartemperatuur.
Zorg dat de levensmiddelen zo koel
mogelijk blijven, als u ze bijv. in de war-
me auto transporteert.
Tip: neem een koeltas mee als u bood-
schappen doet en leg de levensmidde-
len bij thuiskomst snel in het apparaat.
26
Levensmiddelen juist bewaren
Bewaar levensmiddelen verpakt of
goed afgedekt in de koelzone. Zo ne-
men ze geen vreemde luchtjes over,
drogen ze niet uit en worden er geen
bacteriën overgedragen. Dit is vooral
belangrijk als u dierlijke levensmiddelen
bewaart.
Als u de temperatuur juist instelt en de
koelzone goed schoon houdt, blijven le-
vensmiddelen aanzienlijk langer houd-
baar.
Groente en fruit
Groente en fruit kunnen wel onverpakt
in de groente- en fruitlade worden be-
waard.
Eiwitrijke levensmiddelen
Houd er rekening mee, dat eiwitrijke le-
vensmiddelen sneller bederven. Zo be-
derven schaal- en schelpdieren bijv.
sneller dan vis, en vis bederft weer snel-
ler dan vlees.
Flessen
U kunt flessen met een hoogte van
max. 34 cm rechtop in de koelwagen
zetten.
Tip: U kunt ook een vol krat met een
gewicht van maximaal 20 kg in de koel-
wagen plaatsen en zo koel bewaren.
Advertenties
Inhoudsopgave
