Lees voor het gebruik de gebruiksaanwijzing door en bewaar hem op een goed bereikbare plaats! Deze gebruiksaanwijzing bevat de beschrijving van de installatie, de bediening en het onderhoud van het apparaat en dient als belangrijke informatiebron en naslagwerk. De kennis en het in acht nemen van alle hier beschreven veiligheidsvoorschriften en instructies is een voorwaarde voor veilig en juist gebruik van het apparaat.
VOORZICHTIG! Dit symbool wijst op de mogelijkheid van het ontstaan van onveilige situaties die kunnen leiden tot lichte verwondingen of beschadiging, storingen in de werking of vernietiging van het apparaat. TIP! Dit symbool wijst op adviezen en informatie waarmee de bediening van het apparaat efficiënt en storingsvrij blijft.
Pagina 5
Onderhoud- en reparatiewerkzaamheden mogen alleen door gekwalificeerde vaklui worden uitgevoerd, onder gebruikmaking van originele reserveonderdelen en accessoires. Probeert u nooit zelf het apparaat te repareren! Gebruik uitsluitend accessoires en onderdelen die door de fabrikant worden aanbevolen. De garantie vervalt als er andere accessoires worden gebruikt, ze kunnen gevaarlijk zijn voor de gebruiker, schade aan het apparaat veroorzaken en leiden tot lichamelijke letsel.
Pagina 6
Trek de voedingskabel altijd aan de stekker uit het stopcontact. Het apparaat nooit aan de voedingskabel verplaatsen, optillen of voortbewegen. Maak de behuizing onder geen enkel beding open. Bij aanraking van de elektrische aansluitingen of veranderingen van de elektrische of mechanische constructie bestaat gevaar voor elektrische schokken.
1.3 Reglementair gebruik Veilige exploitatie van het apparaat is uitsluitend gewaarborgd bij gebruik dat in overeen- stemming is met zijn bestemming en in lijn met de gegevens uit de gebruiksaanwijzing. Alle technische handelingen, inclusief montage en onderhoud, mogen uitsluitend worden uitgevoerd door een gekwalificeerde klantenservice. De snijmachine is uitsluitend bestemd voor het snijden van worst.
2. Algemeen 2.1 Aansprakelijkheid en vrijwaring Alle gegevens en tips die zijn opgenomen in deze gebruiksaanwijzing zijn samengesteld rekening houdend met de geldende voorschriften, de actuele technische stand van zaken en onze langdurige inzichten en ervaring. Ook de tekst van deze gebruiksaanwijzing is zo goed mogelijk vertaald. Wij zijn echter niet aansprakelijk voor eventuele fouten in de vertaling.
3. Transport, verpakking en bewaring 3.1 Controle bij aflevering Als het apparaat afgeleverd is, onmiddellijk controleren of het compleet en zonder transportschade is. Als er duidelijk zichtbare transportschade is, het geleverde apparaat niet of alleen onder voorbehoud aannemen. De schade opschrijven op de transportdocumenten/ het leveringsdocument van de leverancier.
Scherm van de drukplaat Snijplaat Messenslijper Snijwagen Plakjes begeleiding Instelknop snijwagen (met uitzondering van model 195 Plus, Bevestigingsschroef messenslijper art.-nr. 174196) Snijdikteregelaar Bevestigingsschroef mesbescherming Uitschakelaar met controlelampje Kabel Poten (4) Beveiligingsinrichting voor het snijmes 4.3 Extra accessoires (niet inbegrepen in de levering!)
(11). Blokkeerinrichting van de snijwagen (afb. 4). (Model 174221, 175251, 174276, 174301 ; model 174196 – snijwagen niet afneembaar) De snijwagen kan alleen worden afgenomen om te reinigen als de snijdikteregelaar in positie verder dan 0 is gedraaid en de snijwagen in de richting van de snijdikte- regelaar eraf wordt genomen.
Afb. 4 Hiervoor de instelknop voor de snijwagen losdraaien. Als het niet mogelijk is deze compleet los te draaien, nog een keer de snijwagen in de richting van de instelknop voor de snijwagen trekken, tot de beveili- gingsinrichting hoorbaar op zijn plaats valt. De instelknop van de snijwagen volledig los draaien en de snijwagen uit het apparaat halen door hem naar boven te trekken.
Plaats het apparaat zodanig dat de persoon die het apparaat bedient rechtop en stabiel bij het apparaat kan staan en altijd de AAN-/UIT-schakelaar van het apparaat en de snijdikteregelaar kan zien. Houd de standplaats altijd schoon, droog en netjes. ...
Pagina 16
Controleer voordat u het apparaat aanzet de volgende punten (afb. 6): Afb. 6 - of het apparaat is aangesloten op een enkel, geaard stopcontact; - of de snijwagen (6) stevig vastgezet is (7) met de instelknop voor de snijwagen; - of de beweging van de snijwagen (6) en geen enkele belemmering blokkeert en of er zich geen voorwerp bevindt op de snijplaat (5).
Pagina 17
WAARSCHUWING! Gevaar voor verwondingen! Gebruik om verwondingen te vermijden altijd de drukhand- greep met drukplaat (4) om het te snijden product tegen de beweegbare snijdiktewand (13) aan te duwen! Stel de snijdikte in door de snijdikteregelaar (8) in de gewenste positie te zetten. ...
Pagina 18
Het is niet toegestaan om de drukhandgreep met drukplaat (4) te verwijderen, met uitzondering van voedingsmiddelen met buitengewone vormen en afmetingen. Als u klaar bent met snijden zet u de snijwagen (6) weer in de uitgangspositie en de snijdikteregelaar (8) opnieuw in positie „0“.
Pagina 19
Maak de schroef (a) van de messenslijper (15) aan de achterkant van het apparaat los (afb. 9 Verwijder de messenslijper (15) en draai hem 180°. Afb. 9 Plaats de messenslijper (15) in de hiervoor bestemde geleider en draai de bevestigingsschroef (a) vast.
Maak na afloop van het slijpen het mes en de messenslijper schoon. Zorg ervoor dat de slijpstenen altijd schoon zijn zodat ze storingsvrij functioneren. Volg de richtlijnen in hoofdstuk 6 „Reiniging en onderhoud“. Bevestig de messenslijper weer in de uitgangspositie. Volg de aanwijzingen betreffende de montage in omgekeerde volgorde.
Pagina 21
De instelknop voor de snijwagen volledig losdraaien en de snijwagen uit het apparaat halen door hem naar boven te trekken. WAARSCHUWING! Model 174196 beschikt niet over een instelknop voor de snijwagen. De snijwagen van het apparaat is niet-uitneembaar. o Maak de snijwagen (6) met bescherming (14), snijplaat (5) en drukhandgreep met drukplaat (4) schoon met warm water, een zacht doekje en een neutraal schoonmaak- middel.
Pagina 22
Mes en mesbeschermer WAARSCHUWING! Gevaar voor snijwonden! Het mes is erg scherp, raak in geen geval met blote handen het lemmet aan! Gebruik tijdens het schoon- maken die bestendig zijn tegen snijden en voldoen aan de norm DIN EN 388 klasse 5 om verwondingen te voorkomen.
Pagina 23
Inrichting voor het beschermen van het mes en plakjes begeleiding (afb. 14) Afb. 14 o Draai de onderste schroef (f) van de beveiligingsinrichting voor het snijmes (20) aan de achterkant van het apparaat los. Verwijder de plakjes begeleider (16). Draai de bovenste schroef (f) los en verwijder de beveiligingsinrichting voor het snijmes voor reiniging (20).
Onderhoud Regelmatig invetten/smeren o De snijwagen regelmatig invetten/smeren met machineolie die bij levensmiddelen kan worden gebruikt. Hiervoor de snijmachine op de zijkant leggen en een beetje machineolie in beide einden van de assen van de snijwagen aanbrengen (i) (afb. 16). Beweeg vervolgens de snijwagen naar achteren en naar voren om de olie gelijkmatig te verspreiden.
Elektrische apparaten moeten op de juiste manier gerecycled en verwijderd worden om de effecten op het milieu te vermijden. Koppel het apparaat los van het lichtnet en de voedingskabel van het apparaat. Bartscher GmbH Tel.: +49 5258 971-0 Franz-Kleine-Str. 28 Fax: +49 5258 971-120...