Inhoudsopgave
Advertenties
Veiligheidsthermostaat van de ovenruimte
Zodra de temperatuur in de ovenruimte de 350 °C bereikt, onderbreekt de
veiligheidsthermostaat de voeding van de verwarmingselementen van het apparaat.
Alleen de technische service is gerechtigd om deze beveiliging opnieuw in te
schakelen, omdat de werking duidt op de noodzaak om andere elementen te
controleren.
ATTENTIE!
Alleen de technische service is gerechtigd om deze beveiliging opnieuw in te
schakelen, omdat de werking duidt op de noodzaak om andere elementen te
controleren.
Eigenschappen van de combi-steamer compact Digital
Uitvoering CNS
•
Maximale capaciteit tot 6 x 1/1 GN resp. 10 GN 1/1
•
Elektronische besturing met 99 programma's programmeerbaar, elk programma tot
•
9 gaarfasen
Compact overlangs inschuiven van GN-containers
•
Functies:
•
Hetelucht / stomen / combi-stomen / delta-T-bereiding/ regeneratieprogramma /
koken bij lage temperaturen / regeneratieprogramma / snelkoeling / Combi-
steamer met automatisch reinigingssysteem op bestelling leverbaar
Reverserende werking van de motor (naar links/naar rechts) voor een optimaal
•
ovenruimteklimaat
Stoomproductie op basis van directe inspuiting
•
Regeling van de ventilatorsnelheid in 3 trappen
•
Regelbare stoomafzuiging
•
Ovenruimteverlichting
•
Dubbele deurbeglazing, binnendeur makkelijk te openen om te reinigen
•
Uitneembare oplegrails
•
Aansluiting op de voorkant voor de optionele kerntemperatuurmeter
•
USB-aansluiting op de voorkant
•
- 162 -
Advertenties
Inhoudsopgave
