Inhoudsopgave
Advertenties
18
Nuttige aanwijzingen en tips
Pork
Soort vlees
Schouderstuk,
nekstuk, hamlap
Kotelet, ribbetje
Gehaktbrood
Varkensribstuk
(voorgekookt)
Kalfsvlees
Soort vlees
Kalfsbraadstuk
Kalfsbout
Lamsvlees
Soort vlees
Lamsbout,
lamsgebraad
Lamsrug
Game
Soort vlees
Hazenrug, ha-
zenbout
Reerug, her-
tenrug
Reebout, her-
tenbout
1) Oven voorverwarmen
Gevogelte
Soort vlees
Stukken gevo-
gelte
Hoeveelheid
Ovenfunctie
Infratherm
1-1,5 kg
Infratherm
1-1,5 kg
Infratherm
750 g-1 kg
Infratherm
750 g-1 kg
Hoeveelheid
Ovenfunctie
1 kg
Infratherm
grill
1,5-2 kg
Infratherm
grill
Hoeveelheid
Ovenfunctie
1-1,5 kg
Infratherm
grill
1-1,5 kg
Infratherm
grill
Hoeveelheid
Ovenfunctie
tot 1 kg
Conventioneel
1,5-2 kg
Conventioneel
1,5-2 kg
Conventioneel
Hoeveelheid
Ovenfunctie
200-250g elk
Infratherm
grill
Roosterstand
1
grill
1
grill
1
grill
1
grill
Roosterstand
1
1
Roosterstand
1
1
Roosterstand
1
1
1
Roosterstand
1
Temperatuur
Tijd in min.
°C
160-180
90-120
170-180
60-90
160-170
50-60
150-170
90-120
Temperatuur
Tijd in min.
°C
160-180
90-120
160-180
120-150
Temperatuur
Tijd in min.
°C
150-170
100-120
160-180
40-60
Temperatuur
Tijd in min.
°C
30-40
1)
230
210-220
35-40
180-200
60-90
Temperatuur
Tijd in min.
°C
200-220
30-50
Advertenties
Inhoudsopgave
