Inhoudsopgave
Advertenties
Gerecht
Hoeveel-
heid
Kip
1 kg
Vlees
1 kg
Vlees
0,5 kg
Forel
150 g
Aardbeien
300 g
Boter
250 g
Room
2 x 200 g
Taart
1,4 kg
Inmaken - Onderwarmte
Ovenfunctie: Onderwarmte
• Gebruik alleen weckpotten van dezelfde af-
metingen.
• Gebruik geen wekglazen met een draai- of
bajonetsluiting en metalen bakken.
• Gebruik het eerste rek van de bodem van
deze functie.
• Zet niet meer dan zes wekflessen van één li-
ter op het bakrooster.
Tabel Inmaken - steenvruchten
In te maken eetwaar
Aardbeien, bosbessen, frambozen,
rijpe kruisbessen
Tabel Inmaken - steenvruchten
In te maken eetwaar
Peren, kweeperen, pruimen
Tabel Inmaken - groente
In te maken eetwaar
1)
Wortels
www.zanussi.com
Ontdooitijd
Verdere ont-
in min.
dooitijd in
100 - 140
20 - 30
100 - 140
20 - 30
90 - 120
20 - 30
25 - 35
10 - 15
30 - 40
10 - 20
30 - 40
10 - 15
80 - 100
10 - 15
60
Temperatuur
(°C)
160 - 170
Temperatuur
(°C)
160 - 170
Temperatuur
(°C)
160 - 170
min.
Kip op een omgedraaid schoteltje in een
Halverwege de bereidingstijd omdraaien
Halverwege de bereidingstijd omdraaien
Halverwege de bereidingstijd omdraaien
Klop de nog licht bevroren slagroom
60
• Vul de flessen tot hetzelfde niveau en sluit
ze af met een klem.
• De weckpotten mogen elkaar niet raken.
• Vul ca. 1/2 liter water op de bakplaat, zodat
er voldoende vocht in de oven ontstaat.
• Zodra de vloeistof in de eerste weckpotten
begint te borrelen (na circa 35 - 60 minuten
bij 1 liter-glazen), schakelt u de oven uit of
verlaagt u de temperatuur tot 100 °C (zie ta-
bel).
Inmaken/wecken tot
het parelen begint
(min)
35 - 45
Inmaken/wecken tot
het parelen begint
(min)
35 - 45
Inmaken/wecken tot
het parelen begint
(min)
50 - 60
Opmerking
groot bord leggen.
---
---
---
---
Bereidingstijd bij
100 °C (min)
---
Bereidingstijd bij
100 °C (min)
10 - 15
Bereidingstijd bij
100 °C (min)
5 - 10
23
Advertenties
Inhoudsopgave
