Inhoudsopgave
Advertenties
Apparaat permanent deblokkeren .
Infotoets
±
ingedrukt houden tot
1.
temperatuurdisplay verschijnt.
Aan de temperatuurkeuzeknop draaien tot
2.
temperatuurdisplay verschijnt.
Infotoets
ingedrukt houden tot het symbool
±
3.
Bakken
In dit hoofdstuk vindt u informatie over
bakvormen en platen
■
bakken op meerdere niveaus
■
bakken van gebruikelijk basisdeeg (baktabel)
■
bakken van kant-en-klare diepvriesproducten en verse
■
gerechten (baktabel)
Tips en trucs voor het bakken
■
Aanwijzing: Bij het bakken met CircoTherm® hetelucht
inschuifhoogte 2 niet gebruiken. Dit heeft invloed op de
luchtcirculatie, met als gevolg een slechter bak- en
braadresultaat.
Bakken in vormen en op platen
Bakvormen
Wij raden u aan donkere bakvormen van metaal te gebruiken.
Blikken en glazen vormen verlengen de baktijd en het gebak
bruint niet gelijkmatig. Wilt u met blikken vormen en boven- en
onderwarmte
bakken, gebruik dan inschuifhoogte 1.
%
Plaats bij het bakken op één niveau met CircoTherm®
hetelucht
3
een rechthoekige vorm altijd diagonaal
(Afbeelding A) en een ronde bakvorm altijd in het midden van
het gebogen rooster (Afbeelding B).
$
Basisdeeg
Roerdeeg
Plaatgebak met bedekking
Spring/rechthoekige vorm
Vorm vruchtentaartbodem
Zandtaartdeeg
Plaatgebak met droge bedekking, bijv. strooisel
Plaatgebak met vochtige bedekking, bijv. roomglazuur
* Oven voorverwarmen
10
™ƒ‚
op het
op het
™ƒ‹
verdwijnt.
‚
3
%
Binnen 30 seconden de infotoets opnieuw 3 seconden lang
4.
indrukken.
Aan de temperatuurknop draaien tot
5.
temperatuurdisplay verschijnt.
Infotoets
3 seconden indrukken.
±
6.
Het apparaat is permanent gedeblokkeerd.
Bakplaten
Wij raden u aan alleen originele platen te gebruiken, omdat
deze optimaal op de binnenruimte en de functies zijn
afgestemd.
Schuif de bakplaat of de braadslede altijd voorzichtig tot de
aanslag in en let erop dat de schuine kant altijd naar de
apparaatdeur wijst.
Gebruik bij vochtig gebak de braadslede, zodat de
binnenruimte niet vuil wordt.
Bakken op meerdere niveaus
Gebruik bij het bakken op meerdere niveaus bij voorkeur
bakplaten en schuif deze tegelijkertijd in.
Houd er rekening mee dat uw gebak op de verschillende
niveaus niet even snel bruin wordt. Het gebak op het onderste
niveau wordt het snelst bruin en kan vroeger uit de oven
worden genomen.
Wilt u bij het bakken op twee niveaus een bakplaat en een
braadslede gebruiken, schuif de bakplaat dan op
inschuifhoogte 3 en de braadslede op inschuifhoogte 1 in.
Baktabel voor basisdeeg
De gegevens in de tabel zijn richtwaarden, die gelden voor
geëmailleerde bakplaten en donkere bakvormen. De waarden
kunnen variëren, afhankelijk van de soort en hoeveelheid deeg
en de bakvorm.
De waarden voor brooddeeg gelden zowel voor deeg op de
bakplaat als voor deeg in een rechthoekige vorm.
Wij raden u aan om de eerste keer de laagste van de
opgegeven temperaturen in te stellen. In principe levert de
laagste temperatuur de meest gelijkmatige bruining op.
Wanneer u gerechten bakt volgens eigen recept, houd dan de
waarden van gelijksoortig gebak in de tabel aan.
Neem de aanwijzingen voor het voorverwarmen in de tabel in
acht.
CircoTherm®
3
hetelucht
Inschuif-
Temperatuur
hoogte
in °C
1
160 - 170
1 + 3
150 - 160
1
150 - 160
1
160 - 170
1
160 - 170
1 + 3
160 - 170
1
150 - 170
op het
™‚‹
Boven- en
onderwarmte
Tijdsduur in
Inschuif-
minuten
hoogte
30 - 45
3
40 - 50
-
60 - 80
2
20 - 35
2
45 - 70
3
60 - 80
-
60 - 80
-
%
Temperatuur
in °C
170 - 180
-
160 - 170
170 - 180
180 - 190
-
-
Advertenties
Inhoudsopgave
