Inhoudsopgave
Advertenties
TIPS EN ADVIEZEN
Kooktijd
Kooktijd: kan variëren afhankelijk van de temperatuur en de grootte van de ingrediënten,
maar is ook afhankelijk van de textuur: een winterpeen heeft meer tijd nodig om te garen dan
een bospeen� Controleer altijd de gaarheid en verleng de kooktijd indien nodig�
Melk: gerechten op basis van melk kunnen aanbranden (net als in een normale pan)� Gebruik
melk op kamertemperatuur, omdat koude melk sneller kan aanbranden�
Stoomfunctie: snijd de ingrediënten niet in te kleine blokjes zodat ze tijdens het koken niet uit
elkaar vallen�
Vloeibare gerechten (bijv�: curry): Wanneer u zachte ingrediënten toevoegt, bijvoorbeeld
kip of garnalen, kook dan op snelheid 0 (EXPERT programma) om de textuur te behouden�
Gelijkmatig koken: snijd de ingrediënten in dezelfde grootte zodat ze gelijkmatig garen�
Herstellen van een saus: wanneer een saus (bijv� crème anglaise) na bereiding geschift is,
kunt u dit herstellen door het mengen te verlengen in het programma 'EXPERT', 1 minuut/
snelheid 13 (zonder verwarmen)�
Warmhouden
2 uur: met de thermokom kunt u uw gerecht tot wel 2 uur warmhouden, zonder energie te
verbruiken�
Deksel
Deksel verwijderen: om te voorkomen dat uw werkblad vuil wordt als u de deksel eraf neemt,
controleert u eerst of de dop vergrendeld is en keert u de deksel onmiddellijk boven de kom
om�
Gebruik van de 2-in-1 spatel
2-in-1 spatel: met het siliconen gedeelte kunt u uw ingrediënten mengen en met het metalen
deel kunt u de bodem van de kom schoonmaken wanneer de kom aangekoekt is�
18
Advertenties
Inhoudsopgave
