Inhoudsopgave
Advertenties
Andere kookstijlen
Yoghurt
Yoghurt is ontworpen om moeiteloos heerlijke gefermenteerde zuivel- en niet-zuivelrecepten te maken.
Instant Pot maat
3 Liter
5.7 Liter
8 Liter
Instelling
Voor fermentatie bij lagere
temperaturen (bv. Jiu Niang, een
Less
Fermenteren van melk nadat
Normal
More
Fase 1: Pasteuriseren van melk
01
Haal de binnenpan uit de multicooker.
02
Voeg ongepasteuriseerde melk toe aan
de binnenpan en plaats de binnenpan
in de multicookerbodem.
03
Bevestig de voedingskabel aan de
stroomaansluiting op de achterkant van
de multicooker. Zorg ervoor dat de
aansluiting goed vastzit.
Sluit het netsnoer aan op een 220-240V
stroombron.
Het display toont OFF.
04
Plaats en sluit het deksel zoals
beschreven in Drukregelingskenmerken:
snelkookdeksel.
35 |
i n s t a n t p o t @ k e n n e r s . n l
Minimum melk
500 mL
1000 mL
1500 mL
Voorgesteld gebruik
zoet gefermenteerd
kleefrijstdessert).
cultuur is toegevoegd.
Pasteuriseren van melk.
|
+ 3 1
( 0 ) 8 5
Opmerkingen
Standaard gistingstijd is uren 24(24:00). Pas de
fermentatietijd aan op basis van het recept.
Een langere fermentatie resulteert in pittigere
yoghurt. Pas naar wens aan tot 99 uur en minuten
30(99:30).
De pasteurisatietijd is vooraf ingesteld en kan niet
worden aangepast.
Het display toont boiL terwijl het pasteuriseren bezig is. Voor
extra dikke yoghurt, pasteuriseer de melk twee keer!
05 Draai de stoomontspanner naar de
Ontluchtingspositie.
06 Druk Yoghurt.
07 Druk nogmaals op Yoghurt en ga naar More.
Op het display staat boiL.
08 Na enkele seconden begint 10de
multicooker te verwarmen.
09 Wanneer het pasteuriseren voltooid is,
toont het display End.
Verwijder het deksel en gebruik een
thermometer om de temperatuur te
controleren.
Melk moet een minimumtemperatuur van
72°C bereiken om te kunnen worden
gepasteuriseerd.
3 0 1
2 3 0 6
Maximum melk
1.9 L
3.8 L
65.8 L
Advertenties
Inhoudsopgave
