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Óleo e gordura
Nunca misture tipos diferentes de óleo ou de gordura!
Recomenda-se a utilização de óleo ou de gordura líquida para fritar, de preferência óleo ou gordura
vegetal rica em gorduras não saturadas (por ex. ácido linoleico).
É possível usar gordura sólida mas, neste caso, são necessárias precauções extra para se evitar que a
gordura salpique e a resistência entre em sobreaquecimento ou se estrague.
1
Se quiser usar cubos de gordura novos, derreta-os lentamente em lume brando numa
frigideira normal.
2
Deite cuidadosamente a gordura já derretida para a fritadeira.
3
Guarde a fritadeira com a gordura novamente solidificada à temperatura ambiente.
4
Se a gordura ficar muito fria, poderá salpicar quando começar a derreter. Para o evitar, pique
a gordura solidificada com um garfo (fig. 3).
Tenha cuidado para não estragar a cuba interior com os dentes do garfo.
Utilização
Fritura
Tenha cuidado: durante a fritura pode escapar-se algum vapor quente através do filtro da tampa.
1
Puxe todo o fio para fora do compartimento de arrumação e ligue a ficha à tomada eléctrica
(fig. 4).
A lâmpada piloto encarnada acende-se.
Tenha o cuidado de não deixar que o fio fique em contacto com as partes quentes da fritadeira.
2
Ligue a fritadeira pressionando o interruptor ('on/off') durante 2-3 segundos (fig. 5).
O visor ilumina-se e ouve-se um 'beep'.
3
Seleccione a temperatura (140, 150, 160, 170, 180, 190cC) premindo o botão uma ou mais
vezes (fig. 6).
-
Para mais informações sobre a temperatura a seleccionar, consulte a embalagem dos alimentos
que for fritar ou a tabela que se encontra no final destas instruções.
-
O óleo ou a gordura aquece e atingirá a temperatura seleccionada em 8 a 12 minutos.
-
Enquanto a fritadeira estiver em aquecimento, o visor mostrará o símbolo de um termómetro a
ser cheio e esvaziado continuamente. Quando todo o símbolo do termómetro passar a preto, o
óleo ou a gordura terá atingido a temperatura seleccionada.
-
Depois de fritar uma quantidade de alimentos, o símbolo do termómetro poderá recomeçar a
encher-se. Aguarde até que passe a preto antes de dar início a nova fritura.
4
Dobre a pega do cesto (fig. 7).
◗
Ouvir-se-á um clique (fig. 8).
Pode deixar o cesto dentro da fritadeira enquanto o óleo ou a gordura estiver a aquecer.
5
Retire a tampa para fora da fritadeira (fig. 9).
6
Retire o cesto para fora da fritadeira e coloque os alimentos dentro do cesto.
Para obter sempre os melhores resultados, não deverá exceder as quantidades máximas
B
mencionadas abaixo.
Quantidade máx.
Quantidade máx. recomendada para
óptimos resultados
Batatas fritas caseiras
1,3 kg
600 gr
PORTUGUÊS
Batatas fritas congeladas
1 kg
600 gr
69
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