Inhoudsopgave
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Informazioni di
congelamento profondo
Per conservare la qualità degli alimenti, il
congelamento deve avvenire quanto più
rapidamente possibile.
La normativa TSE richiede che (in
conformità a certe condizioni di
misurazione) il frigorifero congeli almeno
4,5 kg di cibo a temperatura ambiente di
32°C fino a -18°C o inferiore entro 24 ore
ogni 100 litri di volume del freezer.
È possibile conservare il cibo per un lungo
periodo di tempo a -18°C o a temperature
inferiori.
È possibile conservare la freschezza del
cibo per molti mesi (a-18°C o temperatura
inferiore nel freezer)
A
AVVERTENZA!
• Il cibo deve essere suddiviso in porzioni
in base alle necessità quotidiane della
famiglia o di un pasto.
• Il cibo deve essere imballato in modo da
evitarne l'asciugatura, quando deve essere
conservato per breve tempo.
Materiali necessari per l'imballo
• Nastro adesivo resistente al freddo
• Etichette auto adesive
• Anelli in gomma
• Penna
I materiali da utilizzare per l'imballaggio
devono essere a prova di strappo e
resistenti al caldo, all'umidità, agli odori
oli e acidi e devono anche essere liberati
dall'aria.
Evitare che vengano in contatto con articoli
precedentemente congelati per evitarne il
parziale scongelamento.
Seguire sempre i valori nelle tabelle per i
periodi di magazzinaggio
Il cibo congelato deve essere prontamente
utilizzato dopo scongelato e assolutamente
non ricongelato.
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