Inhoudsopgave
Advertenties
PORtuGuÊs
38
Vegetais/frutos
Peso ou quanti-
dade de pedaços
250 g, rodelas
Cebolas
finas
Pimenta, inteira
Média, até 4
Batatas (aprox.)
500 g
1 médio, às
Nabo
rodelas
Espinafre
250 g
Abóbora
500 g
Beterraba
500 g, cortadas
Vegetais conge-
285 g
lados
Maçãs
500 g, pedaços
Peras
500 g, pedaços
Peixe e marisco:
1. As definições do tempo de cozedura na tabela
anterior referem-se a peixe e marisco fresco,
congelado e descongelado. Lave o marisco e o
peixe fresco antes de cozer a vapor.
2. A maioria do peixe e marisco coze rápido.
Cozinhe quantidades menores ou iguais às
indicadas.
3. As vieiras ou ostras grandes ou menores
abrem a diferentes alturas. Verifique a concha
para evitar a pré-cozedura. Não coma vieiras
se a concha não tiver aberto após a cozedura
para evitar o risco de intoxicação alimentar!
4. Também pode cozer filetes de peixe na taça de
arroz.
5. Defina tempos de cozedura apropriados.
Peixe/marisco
Peso ou
quantidade de
pedaços
Vieiras grandes com
500 g
concha
Camarões
250 g
Lagosta
- cauda
- cortada
500-600 g
Vieiras pequenas
(frescas, com concha)
500 g
Ostras (frescas, com
1,500 g
concha)
Vieiras grandes
500 g
(frescas)
Gambas
- médias, com concha
500 g
- grandes, com
500 g
concha
All manuals and user guides at all-guides.com
tempo
aproximado
(minutos)
12-14
12-13
30-32
28-30
14-16
16-18
20-22
28-50
10-15
10-15
tempo
aproximado
(minutos)
10-12
20-22
2-4
16-18
18-20
14-16
18-20
16-18
10-12
16-18
Peixe/marisco
Peso ou
quantidade de
pedaços
Peixe
- inteiro
250-375 g
- filetes
500 g
- bifes
500 g, 2,5 cm de
espessura
carne:
carne
Peso ou
quantidade de
pedaços
Vaca
- pedaços
500 g
- hambúrguer
500 g
- almôndegas
500 g
Aves
- pedaços / febras
Ovelha
- pedaços / febras
500 g
Porco
- pedaços / febras
500 g
Cachorros quentes /
500 g
salsichas
Ovos:
Pode colocar até 6 ovos no suporte de ovos no
fundo de uma taça de vapor.
Se quiser cozer mais ovos, coloque-os directa-
mente no fundo de uma taça de vapor.
Ovos:
Quantidade
Com casca
- mal cozidos
1-12
- bem cozidos
1-12
Escalfados
1. passo:
Coloque 2 copos de água na taça
de arroz;
Ligue a panela para aquecer a
água.
2. passo:
abra um ovo e coloque-o numa taça;
coloque a taça na taça de vapor
com a água quente até o ovo ficar
escalfado.
Ovos mexidos
Misture 6 ovos com 2 colheres de
leite na taça de arroz;
Tempere com al e pimenta.
tempo
aproximado
(minutos)
10-12
10-12
16-18
tempo
aproximado
(minutos)
28-30
16-18
22-24
2-4
24-26
26-28
26-28
14-18
tempo
aproximado
(minutos)
15-18
19-22
7-8
7-8
20-22
Advertenties
Inhoudsopgave
