Inhoudsopgave
Advertenties
Verdura/fruta
Peso o cantidad
en trozos
Pimiento, entero
Mediano, hasta 4
Patatas (aprox.)
500 g
1 mediano, a
Nabo
dados
Espinacas
250 g
Calabaza
500 g
Remolacha de
500 g, cortada
azúcar
Verdura congelada
285 g
Manzanas
500 g, troceada
Peras
500 g, troceada
Pescado y marisco:
1. Las posiciones de tiempo de cocción de la
tabla se refieren a pescado y marisco fresco,
congelado y descongelado. Limpie el pescado
fresco antes de cocerlo al vapor.
2. La mayoría del pescado y marisco se cuece
rápidamente. Cueza cantidades pequeñas o
las cantidades mencionadas.
3. Las vieiras u ostras más grandes y más
pequeñas tardan distinto tiempo en abrirse.
Compruebe la concha para evitar precocerlas.
No coma vieiras que no se abran tras cocerlas
para evitar una posible intoxicación alimentaria.
4. Puede cocer filetes de pescado en el recipiente
para arroz.
5. Ponga los tiempos de cocción adecuados.
Marisco/pescado
Peso o cantidad
en trozos
Vieiras grandes en
500 g
concha
Gambas
250 g
Langosta
- cola
- cortada
500-600 g
Vieira pequeña
(fresca, en concha)
500 g
Ostras (fresca, en
1500 g
concha)
Vieiras reales (fresca)
500 g
Camarones
- mediano, en concha
500 g
- grande, en concha
500 g
Pescado
- entero
250-375 g
- filete
500 g
- rodaja
500 g, 2,5 cm de
grosor
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tiempo
aproximado
(minutos)
12-13
30-32
28-30
14-16
16-18
20-22
28-50
10-15
10-15
tiempo
aproximado
(minutos)
10-12
20-22
2-4
16-18
18-20
14-16
18-20
16-18
10-12
16-18
10-12
10-12
16-18
esPAÑOL
carne:
carne:
Peso o cantidad
en trozos
Vacuno
- trozos
500 g
- hamburguesa
500 g
- albóndigas
500 g
Aves
- trozos / cortes
Cordero
- trozos / cortes
500 g
Cerdo
- trozos / cortes
500 g
Frankfurts / salchi-
500 g
chas
huevos:
Puede poner hasta 6 huevos sobre el soporte en
la parte inferior de un recipiente para vapor.
Si quiere cocer más huevos, póngalos directa-
mente sobre el fondo de un recipiente para vapor.
huevos
cantidad en uni-
dades
Sin pelar
- blando
1-12
- duro
1-12
Pasado por agua
1. Paso:
Ponga 2 tazas de agua en el recipien-
te para arroz;
Active el vapor para calentar el agua.
2. Paso:
Rompa un huevo y viér-
talo en el recipiente.
Ponga el recipiente en el recipiente
para vapor con el agua caliente hasta
que el huevo quede pasado por agua.
Ponche de huevo
Mezcle 6 huevos con 2 cucharadas
de leche en el recipiente para arroz.
Sazone con sal y pimienta.
31
tiempo
aproximado
(minutos)
28-30
16-18
22-24
2-4
24-26
26-28
26-28
14-18
tiempo
aproximado
(minutos)
15-18
19-22
7-8
7-8
20-22
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