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BACKEN UND BRATEN - PRAKTISCHE HINWEISE
Art des Backens
oder Bratens
Biskuitgebäck
Biskuitgebäck
Napfkuchen/
Muffins
Napfkuchen/
Muffins
Pizza
Fisch
Fisch
Bratwürste
Rindfleisch
Schweinefleisch
Hähnchen
Hähnchen
Gemüse
Gemüse
Soweit anders nicht angegeben wurde, gelten die Zeitangaben für einen nicht vorgeheizten Backofen.
Für einen vorgeheizten Backofen sind die Zeitangaben um ca. 5-10 Minuten zu verkürzen.
Den leeren Backofen vorheizen
1)
Diese Zeitangaben gelten fürs Backen in keinen Backformen
2)
Hinweis: Die Angaben in der Tabelle gelten nur der Orientierung und können nach eigener Erfahrung
und Kochvorlieben berichtigt werden.
Backofen-
Temperatur
Funktion
160 - 170
155 - 170
220 - 240
(
C)
O
160 - 200
150
1)
1)
1)
210 - 220
190
230 - 250
225 - 250
160 - 230
180 - 190
160 - 180
190 - 210
170 - 190
27
Stufe
Zeit (Min.)
2 - 3
30 - 50
3
25 - 35
3
25 - 40
3
25 - 40
2
15 - 25
2
45 - 60
2 - 3
60 - 70
4
14 - 18
2
120 - 150
2
90 - 120
2
70 - 90
2
45 - 60
2
40 - 50
3
40 - 50
2)
2)
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