Samenvatting van Inhoud voor Meiko UPster U 500 M2
Pagina 1
UPster U 500 M2 Vaatwerk- en glazenspoelmachine Gebruiksaanwijzing Voor de types van de serie: M002DWUC10M2- Lees de gebruiksaanwijzing voordat u de machine gebruikt! test 9760472 / Geldig vanaf: 2018-02 / Update: 2023-03 www.meiko.nl...
Originele gebruiksaanwijzing Inhoudsopgave AANWIJZINGEN BIJ DE GEBRUIKSAANWIJZING ............ 4 Productidentificatie Leveringsomvang Bijbehorende documenten AANSPRAKELIJKHEID EN GARANTIE ..............5 VEILIGHEID ........................6 Symboolverklaring 3.1.1 Aanwijzingen in de handleiding 3.1.2 Veiligheidssymbolen in de gebruiksaanwijzing Eisen aan het personeel Restrisico's Beoogd gebruik Voorzienbaar verkeerd gebruik Basisveiligheids- en ongevallenpreventievoorschriften Gedrag bij gevaar PRODUCTBESCHRIJVING ..................
Pagina 3
UPster U 500 M 2 Voorwaarden voor de inbedrijfstelling controleren Inbedrijfstelling uitvoeren BEDRIJF, BEDIENING ....................30 Toetsenfolie Vaatwerkspoelmachine voorbereiden 8.2.1 Vaatwasmachine in werking zetten Spoelen 8.3.1 Inruimen vaatwerk 8.3.2 Spoelprogramma kiezen 8.3.3 Spoelprogramma starten 8.3.4 Uitruimen vaatwerk Spoelmachine buiten werking zetten Verbruiksmaterialen bijvullen 8.5.1 Bijvullen intern voorraadreservoir...
UPster U 500 / U 500G type M2: M002DWUC10M2-20 M002DWUC10M2-30 Leveringsomvang Tot de leveringsomvang behoren: • 1x vaatwerk- en glazenspoelmachine UPster U 500 M2 • Passende korven voor glazen en vaatwerk afhankelijk van de uitvoering van de machine • Aansluitslangen voor leidingwater en afvoerwater •...
Aansprakelijkheid en garantie Alle verplichtingen van de fabrikant vloeien voort uit de desbetreffende koopover- eenkomst die ook de volledige en enige geldige garantieregeling bevat. Deze con- tractuele garantiebepalingen worden noch uitgebreid noch beperkt door de uitvoerin- gen van de gebruiksaanwijzing. Indien u deze gebruiksaanwijzing in acht neemt, zal de spoelmachine altijd tot uw volledige tevredenheid functioneren en een lange levensduur hebben.
Veiligheid Symboolverklaring 3.1.1 Aanwijzingen in de handleiding In deze gebruiksaanwijzing zijn belangrijke aanwijzingen voor de veiligheid duidelijk met symbolen gemarkeerd. Leef deze aanwijzingen absoluut na om ongevallen en schade aan de installatie te voorkomen. Waarschuwingen Gevaar Beknopte beschrijving van het gevaar: Het signaalwoord GEVAAR duidt op een rechtstreeks dreigend gevaar.
3.1.2 Veiligheidssymbolen in de gebruiksaanwijzing De volgende aanwijzings- en gevaarsymbolen worden zowel in het document als op de machine gebruikt. Neem deze symbolen en plaatjes op de machine in acht om persoonlijk letsel en materiële schade te voorkomen! De symbolen hebben de volgende betekenis: Symbool Betekenis Waarschuwing voor gevaarlijke plek...
Eisen aan het personeel Inbedrijfstellingen, instructies, reparaties, onderhoud, montage en opstelling van of aan MEIKO-machines mogen uitsluitend door geautoriseerde servicepartners wor- den uitgevoerd/in opdracht gegeven. Bij het gebruik moet ervoor worden gezorgd dat: • er uitsluitend voldoende geschoold en onderwezen personeel aan de machine werkt;...
Restrisico's Levensfase Activiteit Soort risico Preventieve maatregel • Het draagvermogen van het vloertransport- middel moet overeenkomen met het gewicht van de machine In- en uitladen met Inklemmen/stoten • vloertransportmiddel Het zwaartepunt van de machine in acht ne- • Tegen wegglijden beveiligen •...
Het vaatwerk moet geschikt zijn voor vaatwasmachines. In geval van twijfel kan met MEIKO worden afgestemd of het spoelgoed geschikt is (grootte, uitvoering, ge- schiktheid voor vaatwasmachines etc.) (info@meiko-global.com). Deze toepassingen zijn uitdrukkelijk niet conform het beoogde doel: •...
Voorzienbaar verkeerd gebruik De vaatwasmachine mag niet worden gebruikt voor: • Spoelen van keukengerei met elektrische componenten • Reinigen van textiel, pannenlappen of staalwol sponzen • Spoelen van stalen voorwerpen of gereedschap dat niet in contact komt met levensmiddelen (bijv. asbakken, kandelaars etc.) •...
Pagina 12
• De veiligheids- en schakelvoorzieningen regelmatig op hun functionaliteit wor- den gecontroleerd. • Vaatwasmachines die aan de achterzijde toegankelijk zijn, alleen mogen wor- den gebruikt als een afdekking op de achterwand is aangebracht. • Noodzakelijke persoonlijke veiligheidsmiddelen voor onderhouds- en reparatie- personeel beschikbaar zijn en worden gedragen.
Aanwijzingen voor de reiniging van de machine Schuim veroorzaakt functiestoringen van de vaatwasmachine en leidt tot een slecht wasresultaat. • Gebruik geen schuimende handafwasmiddelen voor de voorreiniging of voor het reinigen van de machine. • Laat machineonderdelen en vaatwerk afkoelen voordat u ze aanraakt. Aanwijzingen voor de reiniging van de ruimte rondom de machine Bij het reinigen van de ruimte rondom de machine kan deze worden beschadigd door agressieve invloeden van buitenaf (dampen, schoonmaakmiddelen) of door...
Productbeschrijving Functiebeschrijving De UPster U 500 M2 is een professionele vaatwerk- en glazenspoelmachine met vierkante korf. De machine werkt met een spoel- en glansspoelprogramma. Een temperatuurregelaar bewaakt de ingestelde spoeltemperatuur van 58-60 C. Een centrifugaalpomp transporteert het waswater vanuit de wastank naar de was- sproeiers.
Typeplaatje Het typeplaatje bevindt zich laag op de achterkant van de vaatwerkspoelmachine, aan de linker- of rechterzijkant. Overige typeplaatjes bevinden zich op de schakel- kast achter het frontpaneel en op de afzonderlijke GiO-module (voor zover onder- deel van de vaatwerkspoelmachine). De volgende informatie vindt u op het typeplaatje: 1...
Let op • Gebruik alleen producten die geschikt en goedgekeurd zijn voor professionele vaatwasmachines. MEIKO raadt MEIKO ACTIVE reinigingsmiddel en naglans- middel aan. MEIKO ACTIVE producten zijn optimaal aangepast voor MEIKO vaatwasmachines. • Meng nooit verschillende reinigingsproducten. De vaatwasmachine is standaard uitgerust met doseerunits voor het doseren van vloeibaar reinigingsmiddel/naglansmiddel.
De juiste dosering wordt bereikt wanneer het water gelijkmatig van het vaatwerk druppelt en is afhankelijk van de beschikbare waterkwaliteit ter plaatse. Deze instel- ling wordt tijdens de inbedrijfname uitgevoerd door een door MEIKO geautoriseerde servicemonteur of door de chemicaliënleverancier.
In de fabriek is de waterontharder standaard op 30°dH ingesteld. Bij de inbedrijf- name wordt deze waarde aan de werkelijke waterhardheid aangepast. Mochten zich daarnaast veranderingen in de waterhardheid voordoen, dan moet de servicetechni- cus (door MEIKO geautoriseerd) deze parameter wijzigen. Capaciteit van de waterontharder tussen twee regeneraties Hardheid (°dH)
Zorg ervoor dat het gebruikte vaatwerk en de glazen voldoen aan de hoge ei- sen. MEIKO biedt twee machinevarianten met thermische desinfectie voor instellingen met verhoogde hygiëne-eisen. Beide varianten beschikken over een groter verwar- mingsvermogen in de wastank dan de standaardmachines.
Thermolabel- en thermische-desinfectie-besturing bieden een desinfectiewerking die hoger is dan de gewone standaard, bijv. voor ziekenhuizen, verpleeghuizen, eisen volgens de Oostenrijkse ÖGSV-richtlijn. Technische gegevens Afmetingen uitsparing Bij het installeren van de vaatwasmachine in een toonbank moeten de afmetingen van de uitsparing in acht worden genomen. De vaatwasmachine hoeft niet te wor- den vastgezet in de toonbank.
940–970 970–1000 825–850 855–880 945–970 975–1000 610–620 610–620 MEIKO heeft een maatblad samengesteld met de machineafmetingen en de aan- sluit- en verbruikswaarden. Verdere gegevens vindt u in het MEIKO-maatblad. Nettogewichten Variant Gewicht ca. UPster U 500 M2 73 kg + ActiveClean-waterontharder...
MEIKO op de hoogte. • Controleer de machine op transportschade. Aanwijzing Bij elk vermoeden van transportschade moeten de expediteur en MEIKO direct schriftelijk op de hoogte worden gesteld. Fotografeer de beschadigde onderdelen en stuur de foto's naar MEIKO. 6.1.2 Eisen aan de opstelplaats De spoelmachine is alleen tijdens de levering resp.
6.1.3 Eisen aan de afvalwateraansluiting In de afvoerwaterleiding is een loogpomp geïntegreerd. • Sluit de afvoerslang ter plaatse aan op de riolering. – Alleen voor Australië: De afvoerslang moet waterdicht zijn verbonden met een afvoergarnituur conform AS 1589 AS 2887 en een sanitaire afvoerleiding of sanitaire afvoer- armatuur conform AS / NZS 1260.
Wie mag een machine aansluiten De machine moet conform de plaatselijk geldende normen en voorschriften door een elektricien (geautoriseerd door MEIKO) worden aangesloten. Aardleidingsysteem ter plaatse De elektrische veiligheid van de machine is alleen gegarandeerd wanneer deze wordt aangesloten op een aardleidingssysteem dat op de voorgeschreven wijze is geïnstalleerd.
Pagina 26
Vanwege uitschakelingen door onterechte foutmeldingen wordt de beschikbaarheid van de machine verlaagd. MEIKO is niet aansprakelijk voor welke schade dan ook die ontstaat uit een niet- toelaatbare aansluiting van de machine. Het betreft hier ook kosten in verband met hieruit voortvloeiende noodzakelijke diensten zoals bijvoorbeeld het verwerken van klachten vanwege: •...
Transport WAARSCHUWING – Gevaar voor letsel door kantelen van de machine • Laat transportwerkzaamheden uitsluitend door daartoe gekwalificeerde personen uitvoeren. • Neem de veiligheidsinstructies op de verpakking in acht. • Vervoer de machine altijd alleen met verpakkingshout. • Draag veiligheidshandschoenen en -schoenen. De verpakking is zodanig opgebouwd dat een veilig en gevaarloos transport met een heftruck of steekwagen mogelijk is.
Aanwijzing De montage mag uitsluitend door een erkende en geautoriseerde servicemonteur worden uitgevoerd! De montage wordt volgens de specificaties in de montagetekening uitgevoerd. • Lijn de machine met een waterpas in lengte- en dwarsrichting uit. • Overbrug oneffenheden in de vloer door het aanpassen van de stelpoten (1). •...
Inbedrijfstelling uitvoeren Aanwijzing De instructie en eerste inbedrijfstelling mogen enkel door een geautoriseerde ser- vicemonteur worden uitgevoerd! Pas na de opleiding mag de vaatwerkspoelma- chine door de gebruiker worden gebruikt. Volg de hieronder genoemde punten om beschadigingen van de installatie of le- vensgevaarlijke verwondingen bij de eerste inbedrijfstelling van de installatie te ver- komen: •...
Bedrijf, bediening Toetsenfolie De vaatwerkspoelmachine heeft een folietoetsenbord. Bij vaatwerkspoelmachines met Activeclean heeft dit 5 bedieningstoetsen en 6 controlelampjes. Zonder ActiveC- lean vervallen er 2 controlelampjes. Een display informeert u over de actuele tem- peraturen van het was- en spoelwater en geeft eventuele meldingen en storingsco- des weer.
Vaatwerkspoelmachine voorbereiden Waarschuwing Gevaar voor verwondingen door contact met chemicaliën • Neem de veiligheidsvoorschriften en de doseringsaanbevelingen van de fabri- kanten van de chemicaliën in acht. • Draag oogbescherming. • Veiligheidshandschoenen dragen. • Meng nooit verschillende chemische producten. De spoelmachine mag niet worden gebruikt zonder nauwkeurige kennis van de ge- bruiksaanwijzing.
8.2.1 Vaatwasmachine in werking zetten De vaatwerkspoelmachine is gesloten en heeft geen korf. 1. Aan/uit-knop indrukken. De vaatwerkspoelmachine wordt gevuld en opgewarmd. Het controlelampje boven de gekozen spoelprogrammaknop knippert ondertussen. De tijd die nodig is voor het bedrijfsklaar maken van de machine is afhankelijk van de temperatuur van het aanvoerwater en het vermogen van de geïnstalleerde boiler- resp.
8.3.2 Spoelprogramma kiezen 1. Druk op de gewenste spoelprogrammaknop. Het controlelampje van de gekozen spoelprogrammaknop brandt. UPster U 500 M2 Spoelprogramma Betekenis Vaatwerk Kort Licht verontreinigd vaatwerk Normaal Normaal verontreinigd vaatwerk Sterk verontreinigd vaatwerk Intensief pannen, bakken, keukenbenodigdheden UPster U 500G M2...
Pagina 34
Ingestelde waarde voor de spoeltijd Ingestelde waarde boilertemperatuur Spoelen Totaal [°C] Standaard KW-KSP TD 80 °C Standaard KW-KSP TD 80 °C Standaard KW-KSP TD 80 °C 45–50 Standaard: U 500 M2, U 500 G M2 zonder naspoeling met koud water U 500 M2/U 500G M2 met thermische desinfectie (A 30 en thermolabel) KW-KSP: U 500G M2 met koudwater-naspoeling...
8.3.3 Spoelprogramma starten 1. Maak het vaatwerk leeg (grove etensresten, servetten, tandenstokers, citroen- schillen etc.). 2. Plaats het vaatwerk in de korf. 3. Deur openen. 4. Plaats de korf in de vaatwerkspoelmachine. 5. Zorg ervoor dat het juiste programma is ingesteld, zie hoofdstuk " Spoelprogramma kiezen"...
1. Deur openen. 2. Haal de korf er voorzichtig uit. 3. Deur sluiten. Spoelmachine buiten werking zetten De vaatwasmachine is gesloten en heeft geen korf. 1. Aan/Uit-knop indrukken. Alle controlelampjes gaan uit. 2.• Spoelknop indrukken om het zelfreinigingsprogramma te starten. Het controlelampje op de spoelknop knippert.
1. Open het frontpaneel met de greep (1) door dit enigszins op te tillen. Aanbevolen dosering 2. Giet voor het doseren de betreffende chemische middelen in een maatbeker. Maximale vulhoeveelheid UPster U 500 M2 Reinigingsmiddel 1000 ml Spoelglansmiddel 150 ml 3.
8.5.3 Zoutreservoir bijvullen Opgelet Beschadiging van de waterontharder als het zoutreservoir niet wordt gevuld Vul een leeg zoutreservoir zo snel mogelijk bij als het rode controlelampje van het zoutreservoir brandt! Als de capaciteit van de ingebouwde waterontharder grotendeels is verbruikt, brandt het rode controlelampje boven het symbool voor het zoutreservoir.
Regeneratie van de ingebouwde waterontharder De regeneratie van de ActiveClean-waterontharder gebeurt automatisch zonder ingrijpen van de operator. Het controlelampje laat de lopende regeneratie zien (duur: ca. 8 minuten). De vaatwerkspoelmachine kan zoals gebruikelijk worden gebruikt om een programma te draaien. Als er binnen de regeneratieduur een tweede programma wordt ge- start, dan wordt de wastijd verlengd tot de regeneratie is afgesloten.
Storingen Raadpleeg een specialist als de beschreven storingen vaker optreden om in ieder geval de oorzaak vast te stellen. Incidenteel optredende storingen Storing Mogelijke oorzaak Oplossing Geen water aanwezig Afsluitkraan openen Vaatwasmachine vult niet Vuilvanger verstopt Vuilvanger reinigen Deur open Deur sluiten Geen water aanwezig Afsluitkraan openen...
Pagina 41
INFO Beschrijving Mogelijke oorzaak Maatregelen / herstel • Verder werken beperkt mo- • Geen boiler-/tankverwar- gelijk ming Noodprogramma actief • Schakel een servicemonteur • Geen leidingwateraanvoer • Deur/kap open • • I/O-printplaat defect Deur/kap sluiten Deur/kap niet gesloten • • Microschakelaar defect Schakel een servicemonteur •...
Pagina 42
Beschrijving Mogelijke oorzaak Maatregelen / herstel • Geen wissel van de boilerni- Drukverhogingspomp defect veauschakelaar bij het leegma- • Stekkerverbindingen (bijv. druk- ken herkend (bij geïntegreerde verhogingspomp) losgeraakt • drukverhogingspomp) Verder werken is niet moge- • Opstartcondensator defect lijk • Boilerniveauschakelaar defect Na afloop van het naspoelen •...
Pagina 43
Beschrijving Mogelijke oorzaak Maatregelen / herstel • Tankverwarming defect/smeltvei- ligheid verwarming • Verder werken is niet moge- Tanktemperatuur na max. ver- • lijk Temperatuursensor defect, ver- warmingsduur (P314) niet be- keerde inbouwpositie • Schakel een servicemonteur reikt • Tankbeveiliging defect, vermo- gensschakelaar geactiveerd •...
Machtigingsniveau wijzigen Toets/symbool Betekenis Aan/uit toets Programmering starten Startknop Invoer bevestigen en naar de volgende positie in de code springen Spoelprogrammaknop 1 Waarde met één verhogen Spoelprogrammaknop 3 Waarde met één verlagen 1. Houdt de aan/uit toets gedurende ongeveer drie seconden ingedrukt. 2.
8.10 Serviceniveau Codeweergave Betekenis Parameters bekijken, zie pagina 45. Naspoelleiding ontluchten, zie pagina 45. Leiding reinigingsmiddel ontluchten, zie pa- gina 45. Regeneratie handmatig starten, zie pagina Reset de teller voor het vervangen van de patroon voor gedeeltelijke ontzilting, zie pa- gina 46.
8.10.3 Regeneratie handmatig starten 1. Ga naar autorisatieniveau 1 Serviceniveau (10001), zie hoofdstuk " Machtigingsniveau wijzigen" op pagina 44. 2. Selecteer item 1-4. 3. Bevestig de keuze. De regeneratie wordt gestart. U kunt het serviceniveau verlaten met de aan/uit toets. 8.10.4 Teller voor patroon voor gedeeltelijke ontzilting (optie) resetten Bij vaatwasmachines met een patroon voor gedeeltelijke ontzilting en een geacti- veerde uitputtingsindicator moet de teller worden gereset nadat de patroon voor...
Vloeistoffen vakkundig afdanken overeenkomstig de plaatselijke bepalingen. Onderhoudswerkzaamheden Aanwijzing MEIKO raadt aan het apparaat ten minste eenmaal per jaar door een geautori- seerde onderhoudsmonteur te laten onderhouden. Als onderdeel van het onder- houd wordt ook een elektrische veiligheidscontrole uitgevoerd volgens DIN VDE 0701-0702 / DGUV voorschrift 3.
Onderhoudstabel Aanwijzing Laat onderhoudswerkzaamheden uitsluitend uitvoeren door personeel dat door MEIKO is geautoriseerd! Onderhoudswerkzaamheden Onderhouds- Visuele controle richtlijn 1. Storingsgeheugen Storingsgeheugen met M-Commander 2.7 op bijzonderheden controleren jaarlijks 2. Pompen Pompen op lekkage en zichtbare beschadigingen controleren jaarlijks Pompen op draaigeluiden en functie controleren jaarlijks 3.
Onderhoudswerkzaamheden Onderhouds- Visuele controle richtlijn 10. Opties Waterontharder ActiveClean (indien voorhanden) Instelling van de waterhardheid controleren jaarlijks De afdichting op het deksel van de zoutwatertank controleren jaarlijks Het regeneratieproces handmatig starten en controleren jaarlijks Geïntegreerd omgekeerd osmosesysteem (indien aanwezig) Visuele controle van het gehele systeem op lekkage jaarlijks Standaardmembraan voorfilterwissel (<...
2. Tankafdekzeef, filters, wassystemen boven en onder verwijderen. Alle onder- delen die moeten worden gereinigd, zijn blauw of hebben een blauwe greep. 3. Verwijder met een borstel alle etensresten die aan de tank, het tankverwar- mingselement en de zeven kleven. 4.
Ontkalken Waarschuwing Gevaar voor verwondingen door contact met zuren Ontkalkers zijn schadelijk voor de gezondheid bij contact met de huid of ogen en bij het inslikken ervan. • Gebruik oogbescherming. • Draag veiligheidshandschoenen. • Raadpleeg bij het inslikken van chemicaliën of water dat chemicaliën bevat (spoelwater) onmiddellijk een arts.
Meerdaagse stilstand 10.1 Onderbrekingsperiode (bv. seizoensgebonden werking) • Start het zelfreinigingsprogramma en reinig de machine, zie pagina 36. • Sluit de ter plaatse aanwezige afsluitklep. • Zet de ter plaatse aanwezige hoofdschakelaar uit. • Zet de frontdeur of kap met de hand op een kier om kiemvorming en geurtjes te voorkomen.
11.2 Demontage en afvoer van het oude apparaat Waarschuwing Gevaar voor verwondingen door contact met chemicaliën • Neem de veiligheidsvoorschriften en de doseringsaanbevelingen van de fabri- kanten van de chemicaliën in acht. • Draag oogbescherming. • Veiligheidshandschoenen dragen. • Meng nooit verschillende chemische producten. •...
Index Spanning/frequentie ............25 Ter plaatse aanwezige afzekering ........26 A0-besturing ............20 vaste aansluiting .............. 25 Wie mag een machine aansluiten ........25 Aansprakelijkheid en garantie ....... 5 Aanwijzingen bij de gebruiksaanwijzing ....4 Aanwijzingen in de handleiding ......6 Functiebeschrijving ..........