Advertenties
Beschikbare talen
Beschikbare talen
ru Примеры использования
Рекомендации для получения
оптимальных результатов:
¡ Использовать сливки с жирностью мин.
30 % и температурой 4–8 °C
¡ Использовать молоко с высоким содер-
жанием белка и температурой макс.
8 °C
¡ Взбивать сливки или белки в широкой
емкости
Заметка: Чтобы не было брызг, нужно ис-
пользовать венчик для взбивания в глубо-
ких емкостях.
Использование венчика для вз-
бивания
→ Рис.
-
11
15
Примеры использования
использования
Примеры
Обязательно соблюдать указанное макси-
использования
Примеры
мальное количество ингредиентов и вре-
мя переработки в таблице.
16
→ Рис.
Медовая коврижка с яблоками
Яблочно-медовая смесь
¡ Лесной мед (5 °C)
CNHR15: 130 г
CNHR12C: 110 г
¡ 30 г яблок, нарезанных кубиками
(11 мм)
Приготовление:
¡ Поместить ингредиенты в универсаль-
ный измельчитель.
¡ Смешивать ингредиенты 2 секунды.
Пирог
¡ 3 яйца
¡ 60 г сливочного масла
¡ 100 г муки высшего сорта (тип 405)
¡ 60 г молотых грецких орехов
¡ 1 ч. л. корицы
¡ 2 ст. л. ванильного сахара
¡ 1 ч. л. пекарского порошка
¡ 1 яблоко
Приготовление:
¡ Отделить желтки от белков, яичные бел-
ки взбить в крепкую пену.
38
¡ Взбить желтки с сахаром до образова-
ния пены. Добавить размягченное мас-
ло и подготовленную яблочно-медо-
вую смесь.
¡ Остальные ингредиенты смешать в
отдельной миске, добавить к мокрым
ингредиентам и перемешать.
¡ Осторожно подмешать белки лопаткой.
¡ Выложить прямоугольную форму для
выпечки кулинарных изделий
(35 x 11 см) бумагой для выпечки и по-
местить туда приготовленную пирож-
ную смесь.
¡ Почистить яблоко, нарезать и выложить
на пироге.
¡ Предварительно разогреть духовой
шкаф до 180 °C и выпекать пирог
30 минут.
Обзор чистки
чистки
Обзор
Отдельные детали чистятся согласно та-
чистки
Обзор
блице.
17
→ Рис.
Advertenties
