4.3. Limpieza de los raspadores
• Retirar los raspadores superior e inferior para su limpieza.
• Frotar los raspadores con un paño húmedo y volver a colocarlos.
ES
IMPORTANTE: No utilizar ningún instrumento afilado o puntiagudo para
descascarillar restos de masa que hayan quedado endurecidos en el
raspador.
4.4. Lubricación
El cabezal de la máquina está relleno de grasa semilíquida
de alto rendimiento. Debe cambiarse cada 5 años (tomando como base un
día laborable de 8 horas).
4.5. Limpieza del dispensador de harina
Retirar toda la harina de la caja. Limpiar el dispensador y volverlo a colocar en
la máquina. Esta tarea debe realizarse a diario.
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