Forkalkningsindikator
Kalkavsetninger fører til en forlenget oppvarmingfase for sous vide-maskinen. Kalkavleiringer fører
også til energitap og påvirker apparatets levetid.
Den automatiske forkalkningsindikatoren angir når apparatet bør avkalkes. Avhengig av
bruksvarigheten og graden av hardhet i vannet, blir du bedt om å foreta avkalking når symbolet for
avkalking
lyser fast.
Avkalkningsmiddel
Bruk et avkalkingsmiddel som også passer til fi lterkaffetraktere.
Bruk et avkalkingsmiddel som også passer til fi lterkaffetraktere.
Ikke bruk eddik eller eddikessens, da dette kan skade apparatet.
Ved bruk av sitronsyrebaserte avkalkingsmidler kan det danne seg nedfall under avkalkingen som
forsegler kalkbelegget eller tetter rørene i apparatet. Avkalkning med sitronsyre går langsomt, det er
derfor ikke garantert noen fullstendig avkalkning.
derfor ikke garantert noen fullstendig avkalkning.
Garantien dekker ikke skader som skyldes at det har blitt brukt et uegnet avkalkingsmiddel, eller at
anvisningene for avkalking ikke er fulgt.
anvisningene for avkalking ikke er fulgt.
Vær forsiktig under håndteringen av avkalkingsmiddelet, slik at det ikke oppstår skader på møbler
eller klær.
Avkalking av apparatet.
Plasser vannbeholderen (4) på basisapparatet (5) . Koble apparatet til strømnettet. Apparatet er i
standby-modus. Trykk på av/på-knappen (7) for å slå på apparatet. Trykk på knappeinnstillingene (9) i
3 sekunder. Displayet viser nå „CALC" i stedet for temperaturen. Trykk på start/stopp-knappen (8) for å
starte avkalkingsprosessen. Innstillingene kan ikke endres.
OBS: Symbolet
slukkes bare når avkalkingsprosessen er fullført. Etter å ha fullført
avkalkingsprosessen, trykker du på/av-knappen (7) for å stille enheten i standby-modus.
100
All manuals and user guides at all-guides.com
Tilberedningstabeller
Merk: Temperaturene og tidene i vedlegget er omtrentlige verdier for matvarer som ikke er frosset.
Disse bør tilpasses til din egen smak, men aldri underskrides.
Tilberedningsfaser, temperaturer og tider for storfekjøtt (fi let, entrecôte, roastbiff, hofte, rib eye, fl ak
osv.)
Tilberedningstrinn
Blue rare (blå)
Medium rare (engelsk)
Medium (rosa)
Medium well (rosa-gjennomstekt)
Well done (gjennomstekt)
Tykkelse
1 cm
2 cm
3 cm
4 cm
5 cm
6 cm
Tilberedningstrinn, -temperaturer og -tider for svinekjøtt
Tilberedningstrinn
Svinekjøtt, medium rare (engelsk)
Svinekjøtt, medium (rosa)
Svinefi let well done (gjennomstekt)
Kotelett, medium (rosa)
Spare ribs
Tilberedningsnivåer, -temperaturer og -tider for lam
Tilberedningstrinn
Filet, à point / fast
Rygg, à point / fast
Temperatur
40-45 °C
50-55 °C
55-57 °C
57-60 °C
60-65 °C
Minste tilberedningstid
20 minutter
60 minutter
100 minutter
150 minutter
200 minutter
250 minutter
Tykkelse
Temperatur
Minste tilberedningstid
4-5 cm
55-60 °C
90 minutter
4-5 cm
60-65 °C
90 minutter
4-5 cm
68-72 °C
90 minutter
4-5 cm
62 °C
60 minutter
Enkeltvis
60 °C
48 timer
Tykkelse
Temperatur
Minste tilberedningstid
2 cm
55 °C
25 minutter
3 cm
55 °C
20 minutter
101