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6. El filtrado habitual del aceite mejora la calidad de los alimentos preparados pero
no impide el deterioro del aceite.
7. Guarde el aceite en un lugar fresco y oscuro. Si no fríe a menudo, cambie el aceite
cada cinco o seis meses.
8. Elimine el aceite de cocina usado conforme a las regulaciones vigentes en su
zona. Nunca vierta el aceite usado en el fregadero ni en el inodoro. Esto puede
causar la obstrucción del desagüe y es ambientalmente irresponsable.
Atención: en el hueco delante del almacenamiento del cable hay un dispositivo de
seguridad. Si el aceite se calienta demasiado en el aparato, esta función de seguridad
se activará. Esto significa que el aparato se apagará solo. Deje que el aparato se enfríe
y, a continuación, vuelva a presionar este botón para resetear el aparato. Una vez
hecho esto podrá volver a usar la freidora.
RECOMENDACIONES
Sustituir aceite / grasa después:
Aceite de cacahuete: de 8 a 10 veces
Aceite vegetal: de 10 a 12 veces
Aceite de oliva: de 8 a 10 veces
Nota: Las recomendaciones anteriores son para una familia de tamaño medio y un
uso normal.
CONSEJOS CULINARIOS
1. Todo calentamiento prolongado reduce la calidad del aceite o grasa. Apague la
freidora después de cada uso.
2. Cambie a menudo el aceite o grasa, y especialmente si está oscuro o sucio, o si
empieza a hacer espuma anormalmente.
PATATAS FRITAS
1. Utilice preferiblemente patatas gruesas y no demasiado nuevas. Corte en tiras.
Enjuague las tiras bajo el chorro de agua y séquelas.
2. Fría las patatas dos veces:
•
Primera vez: 150-160°C: 5 a 10 minutos (dependiendo de la cantidad)
•
Segunda vez: 175°C: 2 a 5 minutos
3. Dejar escurrir antes de servir.
ALIMENTOS CONGELADOS
1. Los alimentos congelados enfrían mucho el aceite o grasa. No utilice porciones
demasiado grandes.
2. Agite bien la comida que va a freír sobre el fregadero para eliminar el exceso de
hielo.
3. Coloque el botón selector de temperatura a 175°C. Sumerja despacio la cesta en la
grasa de freír para evitar que borbotee.
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