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2. Frittieren Sie Ihre Pommes zweimal.:
•
Erster Frittiergang : 150-160°C: 5 bis 10 Minuten (je nach Menge)
•
Zweiter Frittiergang : 175°C: 2 bis 5 Minuten
3. Lassen Sie sie vor dem Servieren gut abtropfen.
TIEFKÜHLPRODUKTE
1. Tiefkühlprodukte kühlen das Öl oder Fett selbstverständlich stark ab. Nehmen Sie
deshalb keine allzu großen Portionen.
2. Schütteln Sie die zu frittierenden Speisen über der Spüle, um überschüssiges Eis
zu beseitigen.
3. Stellen Sie den Temperaturwahlknopf auf 175°C ein. Tauchen Sie den Korb
langsam in das Frittierfett, um starkes Aufschäumen zu vermeiden.
PROBLEME UND LÖSUNGEN
PROBLEME
Die Fritteuse heizt nicht mehr auf.
Das Öl raucht oder kocht über.
Das Öl sprudelt stark.
▪
In der Aussparung für die Kabelaufwicklung befindet
sich eine Sicherung. Wenn das Öl im Gerät zu heiß
wird, löst diese Sicherung aus. Dadurch schaltet sich
das Gerät automatisch aus. Lassen Sie das Gerät
abkühlen und drücken Sie diesen Knopf anschließend
in das Gerät zurück, um es zurückzusetzen.
Anschließend können Sie die Fritteuse erneut in
Betrieb nehmen.
▪
Der Sicherheitsschalter in den Schiebehalterungen
wurde nicht eingedrückt. Das Bedienfeld
mit Heizelement wurde nicht richtig auf den
Schiebehalterungen montiert oder die Wanne
sitzt nicht richtig. Montieren Sie die Fritteuse
ordnungsgemäß.
▪
Das Öl ist nicht mehr gut. Tauschen Sie das Öl
aus. Achten Sie auf die Angabe der maximalen
Haltbarkeit des Öls auf der Verpackung oder darauf,
es maximal 10-mal zu verwenden.
▪
Das Thermostat wurde zu hoch eingestellt. Wählen
Sie eine niedrigere Temperatur.
▪
Es sind zu viele Eiskristalle oder zu viel Wasser in
das Öl geraten. Entfernen Sie überschüssiges Eis
von Gefriergut, bevor Sie es in die Fritteuse geben.
Tupfen Sie frisch geschnittene Pommes frites nach
dem Abspülen sorgfältig trocken.
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LÖSUNGEN
DO465FR
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