Inhoudsopgave
Advertenties
Beschikbare talen
Beschikbare talen
Kookadviezen
Grote brander
dubbele vlam
Snel
Halfsnel
Auxiliair
68
Deze adviezen zijn slechts ter oriëntatie
Zeer hoog
Hoog
Aan de kook brengen, koken,
braden, aanbakken, paella,
Aziatische gerechten (Wok).
Schnitzel, steak, omelet,
gefrituurde gerechten.
Gestoomde aardappelen,
verse groenten,
maaltijdsoepen, pasta's.
Koken: Stoofschotels,
rijstepap, karamel.
Gemiddeld
Opwarmen en warmhouden:
bereid voedsel, kant-en-klaar
maaltijden.
Stoomkoken:
Rijst, bechamel,
Vis, groente.
ragout.
Opwarmen en warm houden van
bereide gerechten en verfijnde
stoofschotels bereiden.
Bereiden/Smelt
Ontdooien en
en: Boter,
langzaam koken:
chocolade,
Peulvruchten,
gelatine.
fruit,
diepvriesproduc
ten.
Laag
Advertenties
Hoofdstukken
Inhoudsopgave
