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4.Tecla de Congelación Rápida
Cuando se presiona la tecla de congelación
rápida, el LED de la tecla se ilumina y se ac-
tivará la función de congelación rápida. La
temperatura del compartimento de conge-
lación está ajustada a -27 °C. Pulse de nue-
vo la tecla para cancelar la función. La fun-
ción de congelación rápida se cancelará
automáticamente después de 50 horas. Pa-
ra congelar una gran cantidad de alimentos
frescos, pulse tecla de congelación rápida
antes de colocar éstos en el congelador.
7.2 Freezing Fresh Foods
• Los alimentos que se van a congelar de-
ben dividirse en porciones según el tama-
ño que se va a consumir, y congelarse en
paquetes separados. De esta manera, se
evitará que se vuelvan a congelar todos
los alimentos que se descongelan.
• Con el fin de proteger al máximo el valor
nutritivo, el aroma y el color de los ali-
mentos, las verduras se deben hervir por
un breve periodo de tiempo antes de con-
gelar. (No es necesario hervir alimentos
como el pepino, el perejil.) La duración de
cocción de las verduras congeladas de
este modo es 1/3 más corta en compara-
ción con las verduras frescas.
• Para prolongar los tiempos de almacena-
miento de los alimentos congelados, las
verduras hervidas deben filtrarse primero
y luego empacarse en forma hermética
como todo tipo de alimentos.
• No se deben colocar los alimentos en el
compartimento del congelador sin emba-
laje.
• Los materiales de empaque de los ali-
mentos que se van a almacenar deben
ser herméticos, espesos y duraderos, y
no se deben deformar ni con el frío ni con
la humedad. En caso contrario, los ali-
mentos que se endurecen al congelarse
podrían perforar el paquete. El sellado
del paquete también es importante para
almacenar los alimentos de forma segu-
ra.
Los siguientes tipos de envases son
adecuados para congelar alimentos:
Bolsa de polietileno, papel de aluminio, pa-
pel de plástico, bolsas al vacío y recipientes
de almacenamiento resistentes al frío con
tapa.
No es recomendable el uso de los si-
guientes tipos de paquetes para conge-
lar los alimentos:
Papel de embalaje, papel pergamino, celo-
fán (papel de gelatina), bolsa de basura,
bolsas utilizadas y bolsas de compra.
• Los alimentos calientes no se deben co-
locar en el compartimento del congela-
dor sin que se hayan enfriado.
• Al colocar alimentos frescos no congela-
dos en el compartimento congelador,
asegúrese de que no entra en contacto
con los alimentos congelados. Los Cool-
pack (PCM) se pueden colocar en la reji-
lla justo debajo de la rejilla del congela-
dor rápido para impedir que se calienten.
• Durante el tiempo de congelación (24 ho-
ras) no coloque otros alimentos en el
congelador.
• Coloque los alimentos en los estantes o
rejillas de congelación extendiéndolos
para que no queden apilados (se reco-
mienda que los envases no tengan con-
tacto).
• Los alimentos que se congelan han de
consumirse de inmediato en un breve pe-
riodo de tiempo tras la descongelación y
nunca se deben volver a congelar.
• NO bloquee los agujeros de ventilación
situando los alimentos congelados de-
lante de dichos agujeros ubicados en la
superficie posterior.
• Le sugerimos fijar una etiqueta sobre el
paquete y escribir el nombre de los ali-
mentos y el tiempo de congelación.
Alimentos adecuados para la congela-
ción:
Pescados y mariscos, carne roja y blanca,
aves de corral, verduras, frutas, especias
vegetales, productos lácteos (como queso,
mantequilla y yogur colado), pastelería, ali-
mentos preparados o cocinados, comidas
con patatas, suflé y postres.
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