Inhoudsopgave
Advertenties
Vlees en vis
Zoetwatervis (Forel, karper,
meerval)
Magere vis (zeebaars, tar-
bot, tong)
Vis en zee-
Vette vis (bonito, makreel,
vruchten
blauwbaars, zeebarbeel,
ansjovis)
Schaaldieren
Kaviaar
Fruit en groenten
Snijbonen en groene bonen
Erwten
Kool
Wortelen
Peper
Spinazie
Prei
Bloemkool
Aubergine
Pompoen
Paddenstoelen
Maïs
Appelen en peren
Abrikozen en perziken
Aardbeien en frambozen
Gebakken fruit
Pruimen, kersen, krieken
na een grondige reiniging van de binnenzijde en de
schubben moeten ze worden gewassen en gedroogd.
De staart en de kop moeten worden weggesneden in-
dien nodig.
Gereinigd en in zakken
In de verpakking, in een aluminium of plastic container
Door ze te wassen, in kleine stukjes te snijden en dan te blancheren
gedurende 3 minuten
Door ze te doppen en te wassen en daarna te blancheren geduren-
de 2 minuten
Door ze te wassen en daarna te blancheren gedurende 1-2 minuten
Door ze te wassen, in schijfjes te snijden en dan te blancheren ge-
durende 3-4 minuten
Door de stengel te verwijderen, ze in twee te snijden en de zaden te
verwijderen en daarna te koken gedurende 2-3 minuten
Door ze te wassen en te reinigen en daarna te blancheren geduren-
de 2 minuten
Door ze te hakken en daarna te blancheren gedurende 5 minuten
Door de bladeren te verwijderen, in stukken te snijden en daarna te
blancheren in water met een beetje citroensap gedurende 3-5 mi-
nuten
Door ze te wassen, in stukjes van 2cm te snijden en dan te blan-
cheren gedurende 4 minuten
Door ze te wassen, in stukjes van 2 cm te snijden en dan te blan-
cheren gedurende 2- 3 minuten
Door ze licht te stoven in olie en er citroensap op te sprenkelen
Door ze te wassen en te verpakken op de kolf of in korrelvorm
Door ze te schillen, in schijfjes te snijden en dan te blancheren ge-
durende 2-3 minuten
In twee snijden en de pitten verwijderen
Wassen en reinigen
Door 10% suiker toe te voegen aan de container
Door ze te wassen en de stengels te verwijderen
NL / 22
Voorbereiding
Voorbereiding
Langste be-
NL
waartijd
(maand)
RO
2
ES
4-6
BG
2-4
4-6
2-3
Langste be-
waartijd
(maand)
10-13
10-12
6-8
12
8-10
6-9
6-8
10-12
10-12
8-10
2-3
12
8-10
4-6
8-12
12
8-12
Advertenties
Hoofdstukken
Inhoudsopgave
