Advertenties
Месо и Риба
Пиле и Пуйка
Гъска
Патица
Птици и
дивеч
Елен, заек, сърна
Сладководни риби
(пъстърва, шаран, сом)
Постна риба (Лаврак,
Калкан, Соле)
Риба и
Мазни риби (Паламуд,
морски
Скумрия, Лефер, Червен
дарове
Кефал, Хамсия)
Черупчести/Ракообразни Почистени и в торби
Хайвер
Плодове и Зеленчуци
Зелен боб
Зелен грах
Зеле
Моркови
Пипер
Спанак
Праз
Карфиол
Патладжан
Тиква
Гъби
Царевица
Ябълка и круша
Кайсия и праскова
Чрез опаковане във фолио
Чрез опаковане във фолио (порциите не трябва да
надвишават 2,5 кг)
Чрез опаковане във фолио (порциите не трябва да
надвишават 2,5 кг)
Чрез опаковане във фолио (порциите не трябва да
надвишават 2,5 кг и костите им трябва да бъдат
отстранени)
След основно почистване на вътрешността и
люспите, рибата трябва да се измие и изсуши, а
частите на опашката и главата да се изрежат, когато
е необходимо.
В опаковката си, в алуминиева или пластмасова
опаковка
Чрез бланширане в продължение на 3 минути след измиване и
нарязване на малки парченца
Чрез бланширане в продължение на 2 минути след изчистване
и измиване
Чрез бланширане в продължение на 1-2 минути след
изчистване
Чрез бланширане в продължение на 3-4 минути след измиване
и нарязване на малки парченца
Чрез варене в продължение на 2-3 минути след отрязване на
стъблото, разделяне на две и отделяне на семената
Чрез бланширане в продължение на 2 минути след изчистване
и измиване
Чрез бланширане в продължение на 5 минути след нарязване
Чрез бланширане в малко лимонова вода в продължение на
3-5 минути след отделяне на листата, нарязване на
сърцевината на парчета
Чрез бланширане в продължение на 4 минути след измиване и
нарязване на парченца в размер на 2 см
Чрез шоково варене за 2-3 минути след измиване и нарязване
на парчета по 2 см
Като леко сотирате в масло и изстисквате лимон отгоре
Чрез почистване и опаковане на кочан или на зърна
Чрез бланширане в продължение на 2-3 минути след обелване
и нарязване на малки парченца
Разделете наполовина и отстранете ядката
BG / 105
Подготовка
Подготовка
Най-дълго
NL
време за
съхранение
RO
(месец)
4-6
ES
4-6
BG
4-6
6-8
2
4-6
2-4
4-6
2-3
Най-дълго
време за
съхранени
е
(месец)
10-13
10-12
6-8
12
8-10
6-9
6-8
10-12
10-12
8-10
2-3
12
8-10
4-6
Advertenties
