Inhoudsopgave
Advertenties
BAKKEN IN DE OVEN – PRAKTISCHE TIPS
Oven met gestuurde luchtcirculatie (met ventilator)
Soort gebak
gerecht
* Kleine gebakjes
Belangrijk!
De parameters in tabellen geven enkel aanwijzingen en kunnen gecorrigeerd worden
volgens uw eigen ervaring en culinaire smaak.
Functies van de
oven
Temperatuur
160 - 200
150
160 - 180
150
220 - 240
210 - 220
190
230 - 250
225 - 250
160 - 230
190
160 - 180
190 - 210
170 - 190
58
Niveau
Tijd* [min.]
2 - 3
30 - 50
3
25 - 35
2
20 - 40*
3
65 - 70
3
10 - 15
2
45 - 60
2 - 3
60 - 70
4
14 - 18
2
120 - 150
2
90 - 120
2 - 3
50 - 60
2
45 - 60
2
40 - 50
3
40 - 50
Advertenties
Hoofdstukken
Inhoudsopgave
