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Escalón para fermentación de levadura
Atención:
¡Usar la función para fermentación sólo
estando el horno completamente frío.
(Temperatura ambiente).
Emplear sólo agua normal de red. ¡No
usar agua destilada!
Conectar la función:
1. Verter aprox. 0,05 litros (= 50 mililitros) de
agua sobre el fondo del horno.
2. Coloque el recipiente con la masa de
levadura en el centro de la parrilla, en la
altura 1.
¡No cubrir la masa!
3. Cierre la puerta del horno.
4. Desenclavar el mando giratorio
presionándolo ligeramente en el centro.
Masa de levadura
Pastel hasta
Pastel hasta
Masa para trenza
Masa para trenza
Masa de pan
Yogur
¡Atención!:
En caso de preparar yogur, ¡no poner agua en el fondo del horno!
Los valores facilitados en la tabla sólo son valores orientativos, que pueden diferir en
función del tipo y la cantidad de la masa empleada, así como del estado de los ingredientes
(por ejemplo edad y calidad de la levadura).
Para la elaboración ulterior de la masa de levadura, aconsejamos consultar el libro de
cocina que acompaña a estas instrucciones.
Antes de iniciar el horneado, elimine los restos de agua que pudieran haber en el interior del
horno. En caso de constatar manchas o sedimentaciones de cal, separarlas con un poco
de vinagre y aclarar con agua limpia.
No vierta agua fría estando el horno caliente.
Desconectar la función:
1. Accionar el pulsador
temperatura
.
{{{
2. Enclavar el mando giratorio presionándolo ligeramente en el centro.
¡Una vez que se ha enclavado el mando, todas las funciones del aparato están
bloqueadas, salvo la puesta en hora del reloj!
108
Cantidad de harina
0500 gramos
0500 – 750 gramos
0500 gramos
0750 gramos
1000 gramos
1 litro de leche
S
hasta que en la pantalla de visualización aparezca la indicación de
5. Accionar el pulsador
El piloto de aviso
pantalla de visualización aparece la
indicación –
{
En caso de que el cero –
en la pantalla, el horno no está aún
completamente frío.
El proceso de fermentación de la
levadura se desarrolla y regula
automáticamente.
Altura de colocación Duración del proceso
en el horno
1
1
1
1
1
1
S
.
S
se ilumina y en la
–.
– destelle
{
20 – 25 minutos
25 – 30 minutos
30 – 35 minutos
30 – 40 minutos
35 – 60 minutos
6 horas
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