Inhoudsopgave
Advertenties
6.1 Algemene waarschuwingen over
bereidingen met de kookplaat
Algemene waarschuwingen over bereidin-
gen met de kookplaat
• Vul de de pan nooit voor meer dan een-
derde met olie. Laat de kookplaat niet on-
bewaakt achter als u olie verhit. Overver-
hitte olie geeft brandgevaar. Probeer een
mogelijk vuur nooit te doven met water!
Bedek olie als het in brand vliegt met een
branddeken of een vochtige doek. Zet de
kookplaat, als dit veilig kan, uit en bel de
brandweer.
• Voor u etenswaren begint te frituren,
moet u altijd het overtollige water verwij-
deren en ze langzaam in de hete olie la-
Kooktafel
Etenswaren
Chocolade smelten (bijv. Dr.Oetker merk, bittere
chocolade 55-60% cacao,150 g)
Boter (200 g )
Water 1 L (Koken)
Water 3 L (Koken)
Melk 1 L (Koken)
Melk 1 L (Warmhouden)
Plantaardige olie (Opwarmen) (Zonnebloemzaad-
olie 0,5 L)
Niet geschilde aardappelen grof gemalen (2 Deel
grote maat)
Zalmfilet
Worst
Pasta (150 g)
Rijstschotel (200 g rijst)
Paella *
Ashure **
Bonen-kikkererwt koken Koken - Voor as-
hure
Bonen-kikkererwt koken koken - Voor as-
hure
Graan Koken - Voor ashure
Graan koken - Voor ashure
Ashure -Alle ingrediënten
Schenkels **
ten zakken. Zorg ervoor dat ingevroren
etenswaren worden ontdooid voor u ze
frituurt.
• Zorg er bij het verhitten van olie voor dat
de pan die je gebruikt droog is en houd
het deksel open.
• Voor aanbevelingen over bereidingen met
de energiebesparende functie verwijzen
wij u naar het hoofdstuk "Milieurichtlij-
nen".
• De bereidingstemperatuur en tijdwaarden
die worden opgegeven voor de etenswa-
ren kunnen variëren naargelang het re-
cept en de hoeveelheid. Om die reden
worden deze waarden vermeld als een
bereik.
Temperatuurniveau
Smelten
1
6
Koken, opwarmen, warmhouden
P
P
6
1-2
8
Koken
9
8
9
8
Koken, stoven
6
9
9
3
9
3
8
NL / 57
Baktijd (min) (benadering)
20 ... 30
5 ... 6
3 ... 5
8 ... 10
4 ... 6
18 ... 22
3 ... 5
12 ... 14
10 ... 15
2 .. 4
8 ... 12
8 ... 14
15 ... 20
5 ... 6
10 ... 30
2 ... 5
10 ... 30
20 ... 25
RU
NL
ET
Advertenties
Hoofdstukken
Inhoudsopgave
