KUCHEN
GERICHT
Rührteig
Sauerteig
Mürbeteig
Buttermilch-Käsekuchen
Apfelkuchen
Strudel
Marmeladenkuchen
Kleingebäck
Biscuit
Baiser
BROT UND PIZZA
Gewicht [g]
1000
Weißbrot
500
Roggenbrot
500
Brötchen
250
Pizza-Stufe
AUFLÄUFE
GERICHT
Nudelauflauf
Gemüseauflauf
Quiche
Lasagne
FLEISCH
Gewicht [g]
GERICHT
1000
Rindfleisch
1200
Schweinefleisch
1000
Kalbfleisch
24
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2
2
2
1
1
2
2
2
2
2
GERICHT
1
2
2
1
2
2
2
2
2
2
2
Temperatur [°C]
180
180
180
175
180
175
180
180
180
100
Temperatur [°C]
Garzeit [Min.]
200
45-60
200
30-45
200
20-35
220
20-35
Temperatur [°C]
200
200
200
200
Temperatur [°C]
Garzeit [Min.]
200
200
200
Garzeit [Min.]
45-60
20-35
20-30
60-80
40-60
60-80
45-60
15-25
10-20
90-120
HINWEISE
1 Stück
Brotform
8 Stück
Backblech
Garzeit [Min.]
40-50
45-60
30-45
45-60
HINWEISE
50-70
Rost
100-130
Rost
90-120
Rost