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Pietanza
Tem-
po to-
Bruciatore
tale in
min.
Bruciatore wok
9-14
B. a fiamma alta
7-12
Hamburger di carne di manzo (4 pezzi, spessore 1 cm, 110 g)
B. a fiamma alta
4-9
Mini bruciatore
3-8
wok
Bruciatore wok
4-9
Verdure congelate**
B. a fiamma alta
7-12
Mini bruciatore
7-12
wok
Bruciatore wok
5-10
Pizza (20 cm di diametro)
Bruciatore wok
4-8
Mini bruciatore
8-12
wok
B. a fiamma alta
16-20
Dessert
Riso al latte**
B. standard
30-35
Bruciatore pic-
40-45
colo
Bruciatore wok
35-40
Cioccolato al latte
Bruciatore pic-
10-14
colo
B. standard
16-20
Crêpes (4 pezzi)
Mini bruciatore
8-13
wok
B. a fiamma alta
17-22
Bruciatore wok
8-13
Budino di pane (a bagnomaria)
B. a fiamma alta
25-30
Bruciatore wok
23-28
Mini bruciatore
22-27
wok
Budino spagnolo**
B. a fiamma alta
3-8
B. standard
8-13
Bruciatore wok
3-8
Torta morbida (a bagnomaria)
B. a fiamma alta
35-40
Bruciatore wok
40-45
Mini bruciatore
35-40
wok
Fase 1
Fase 2
˜
§ v
˜
§ v
4
9-14
›
7
7-12
›
* 9
1-3
* 7
š
š
* 9
1-3
* 7
š
š
* 9
1-3
* 7
š
š
* 9
7-12
š
* 9
7-12
š
* 9
5-10
š
1
4-8
™
1
8-12
™
1
16-20
™
8
9-11
4
›
œ
*
*
9
12-14
2
›
*
œ
*
7
11-13
1
›*
œ
*
* 1
10-14
Ÿ
* 1
16-20
Ÿ
* 7
1-3
* 6
š
š
* 7
1-3
* 5
š
š
* 7
1-3
* 4
š
š
9
10-12
6
£
¦
9
8-10
7
£
¦
8
10-12
6
£
¦
5
3-8
œ
*
5
8-13
œ
*
2
3-8
œ
*
9
35-40
œ
9
40-45
œ
9
35-40
œ
Consigli di cottura
Per la preparazione di vellutate e legumi utilizzare la
■
pentola a pressione. Il tempo di cottura viene
sensibilmente ridotto. Se si utilizza una pentola a
pressione, seguire le istruzioni del produttore.
Aggiungere tutti gli ingredienti già all'inizio.
Durante la cottura di patate e riso mettere sempre
■
un coperchio. Il tempo di cottura viene sensibilmente
ridotto. L'acqua deve bollire, prima di buttare la
3-6
pasta, il riso o le patate. Adattare infine il livello di
cottura per proseguire la cottura.
2-5
Per le pietanze da cuocere in padella, riscaldare
■
prima l'olio. Qualora sia già iniziata la cottura,
3-6
mantenere la temperatura costante, in caso di
necessità è invece possibile adattare il livello di
cottura. Per la preparazione di più pietanze
attendere finché la temperatura non viene di nuovo
raggiunta. Girare costantemente le pietanze.
Se si preparano zuppe, vellutate, lenticchie o ceci,
■
aggiungere tutti gli ingredienti contemporaneamente.
2Pulizia e manutenzione
Pulizia
z i o n e
P u l i z i a e m a n u t e n
Una volta raffreddato l'apparecchio, pulirlo con acqua e
sapone, utilizzando una spugna.
Dopo ogni uso, pulire la superficie dei rispettivi elementi
21-24
del bruciatore quando si è raffreddato. Se si lasciano
28-31
residui (alimenti ricotti, gocce di grasso, ecc.), per
piccoli che siano, si incrosteranno sulla superficie e
24-27
saranno più difficili da eliminare. Per avere la giusta
fiamma, è necessario che i fori e le fessure siano puliti.
Il movimento di qualche recipiente potrebbe lasciare
residui metallici sulle griglie.
Pulire i bruciatori e le griglie con acqua e sapone e
strofinare con una spazzola non metallica.
Se le griglie sono dotate di piedini di gomma, fare
7-10
attenzione durante le operazioni di pulizia. I piedini
possono staccarsi e la griglia può rigare il piano di
cottura.
16-19
Asciugare sempre e perfettamente i bruciatori e le
7-10
griglie. La presenza di gocce d'acqua o di zone umide
all'inizio della cottura può deteriorare lo smalto.
15-18
Dopo aver pulito e asciugato i bruciatori, assicurarsi
che i coperchi siano ben collocati sul diffusore.
15-18
12-15
Attenzione!
Per la pulizia dell'apparecchio non rimuovere gli
■
elementi di comando. Il sopravvenire di umidità
potrebbe danneggiare l'apparecchio.
Non utilizzare apparecchi di pulizia a vapore. Il piano
■
di cottura potrebbe danneggiarsi.
Non utilizzare mai prodotti abrasivi, pagliette di
■
acciaio, oggetti taglienti, coltelli, ecc. per staccare
residui di cibo induriti dal piano di cottura.
Non utilizzare coltelli, raschietti o simili per pulire le
■
giunzioni tra la lastra di vetro e gli elementi
decorativi dei bruciatori, i profili metallici o i pannelli
di vetro e alluminio, se presenti.
Pulizia e manutenzione
it
31
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