Inhoudsopgave
Advertenties
Technisch handboek GH 606.0 E/GH 506.0 E/GH 505.0 E/GKH 507.0 E
2.1.3 Ovenbrander aansteken en temperatuur instellen
2.1.4 Inzetten
Bakvormen:
Om te vermijden dat de bakvormen over de rand van het rooster uitsteken de vormen altijd in het mid-
den van het rooster plaatsen. Rechthoekige bakvormen dwars op het rooster plaatsen. Om te bakken
altijd bakvormen met een lichte kleur gebruiken.
Bakplaten:
Bij het uitnemen lichtjes optillen. Bij het inschuiven moet de schuine kant van de bakplaat naar de
ovendeur gericht zijn.
De bakplaat driekwart in de oven schuiven en dan de ovendeur voorzichtig sluiten, zodat de bakplaat
tegen het venster van de ovendeur ligt.
Nooit op meer dan één niveau werken.
Om te braden een druippan gebruiken.
Rooster:
Uitsluitend voor intern gebruik
Met geopende ovendeur de thermostaatknop van de oven lichtjes
indrukken, tot aan het maximum in tegenwijzerzin draaien en zo inge-
drukt houden.
Met een lucifer o.d. aan het aansteekgat (A) de brander aansteken.
Na het aansteken van de vlam de knop nog 10 tot 15 seconden ingedrukt
houden en nog eens krachtig drukken.
Vervolgens de ovendeur sluiten en de thermostaatknop op de gewenste
temperatuur terugdraaien.
De ovenbrander blijft op grote stand branden tot de gekozen temperatuur
bereikt is.
Als het aansteken niet lukt, de procedure na ca. 2 seconden herhalen.
Het rooster om te bakken en te braden altijd zoals afgebeeld inschuiven.
Erop letten dat de inkeping in het rooster altijd naar voor (naar de oven-
deur) gericht is.
9
Advertenties
Inhoudsopgave
