it PerfectFry Sensor
11.3 Stoviglie consigliata
Per questa funzione, sono state sviluppate delle stovi-
glie speciali che danno risultati ottimali.
Stoviglie
Padella Ø 21 cm
La stoviglia consigliata è disponibile tramite il servizio
di assistenza clienti, il rivenditore specializzato o il no-
stro punto vendita online www.bosch-home.com.
Nota: È possibile utilizzare anche altre stoviglie. Tutta-
via, a seconda delle caratteristiche della stoviglia, la
temperatura raggiunta può differire dal livello di tempe-
ratura selezionato.
11.4 Attivazione di PerfectFry Sensor
Selezionare l'area di cottura, quindi toccare
1.
a Sull'indicatore delle aree di cottura si accende .
Nei 10 secondi successivi selezionare il livello di
2.
temperatura desiderato nel campo di regolazione.
a La funzione è attivata.
resta acceso fino al raggiungimento della tempe-
3.
ratura di cottura. Viene emesso poi un segnale e si
spegne il simbolo della temperatura.
Quando viene raggiunta la temperatura della teglia,
4.
mettere il burro o l'olio nella padella, poi aggiungere
gli alimenti.
Nota: Affinché vengano mostrati e il livello di tempe-
ratura, selezionare un'area di cottura.
11.5 Disattivazione di PerfectFry Sensor
Selezionare l'area di cottura e toccare
▶
a La funzione è disattivata.
11.6 Consigli per la cottura con il PerfectFry
Sensor
La tabella seguente riporta il livello di temperatura idea-
le per la selezione di pietanze. La temperatura e i
tempi di cottura
dipendono da quantità, stato e
qualità degli alimenti.
Carne
Fettina
Fettina, impanata
Filetto
Costoletta
Cordon bleu, bistecca alla milanese
Bistecca, al sangue, spessore 3 cm
Bistecca, cottura media, spessore 3
cm
Bistecca, ben cotta, spessore 3 cm
Bistecca T bone, al sangue, spessore
4,5 cm
30
Area di cottura consiglia-
ta
Area di cottura semplice
.
med
6-10
med
6-10
med
6-10
low
10-15
med
10-15
max
6-8
max
8-12
med
8-12
max
10-15
Bistecca T bone, cottura media, spes-
sore 4,5 cm
Petto di pollo/tacchino, spessore 2 cm low
Pancetta
Carne tritata
Hamburger, spessore 1,5 cm
Polpette, spessore 2 cm
Salsicce
Chorizo, salsiccia fresca
Spiedini, kebab
Gyros
Pesce e frutti di mare
Filetto di pesce
Filetto di pesce, impanato
.
Pesce arrosto, intero
Sardine
Scampi, gamberi
Calamaro, seppia
Piatti a base di uova
Uova al tegamino con burro
Uova al tegamino
Uovo strapazzato
Omelette
French toast
Crêpes, blini, pancake, tacos
Verdura
Patate arrosto
Patatine fritte
Frittelle di patate
Cipolle, aglio arrostito
Anelli di cipolla
Zucchine, melanzane, peperoni
Asparagi verdi
Funghi
Verdure in tempura
Prodotti surgelati
Nugget di pollo
Bastoncini di pesce
Patatine fritte
Piatti saltati in padella
Involtini primavera
Pasticci, crocchette
Altro
Formaggio arrosto
Crostini
Pane tostato
Mandorle, noci, pinoli, tostati
max
20-30
10-20
min
5-8
med
6-10
low
6-15
low
10-20
low
8-20
low
10-20
low
10-20
med
7-12
med
10-20
med
10-20
low
10-20
med
6-12
med
4-8
med
6-12
min
2-6
med
2-6
min
4-9
min
3-6
low
4-8
max
1-3
max
6-12
med
15-25
max
2-4
min
2-10
low
5-10
min
4-12
low
4-15
med
10-15
med
5-10
med
10-15
med
8-12
max
4-8
low
6-10
med
10-30
max
3-8
low
7-10
low
6-10
med
4-8
med
3-15