Inhoudsopgave
Advertenties
SPINAZIE EN ZALMTAART
INGREDIËNTEN (Porties: 6)
• Voor het deeg:
• 250 gr witte bloem
• 125 gr boter, in blokjes
• een snufje zout
• 1 eetlepel water
• Voor de vulling:
• 200 gr verse spinazie
• 150 gr zalmfilet
• zout en peper naar smaak
• 500 ml crème fraîche
• 50 gr Comte kaas, geraspt
• 2 eieren
CHOCOLADEBABKA
INGREDIËNTEN (Porties: 14)
• 250 gr witte bloem
• 5 eetlepels cacaopoeder
• 1 1/2 theelepel bakpoeder
• 3/4 theelepel baksoda
• 1 theelepel kaneelpoeder
• 1/2 theelepel zout
• 225 gr boter
• 250 gr suiker
• 1 theelepel vanille-extract
• 3 eieren
• 225 gr zure room
• De bovenlaag:
• 275 gr pure chocolate chips
• 125 gr gehakte pecannoten
• 4 eetlepels suiker
• 1 theelepel kaneelpoeder
BEREIDINGSWIJZE
1.
Giet de bloem in een grote kom, voeg dan de boter, zout en water
toe. Meng alles tussen je vingers tot je grove kruimels krijgt. Rol
het vervolgens tot een bal en zet opzij.
2.
Roerbak de spinazie en laat goed uitlekken (haal door een zeef
indien nodig). Bak de zalm met een theelepel boter op een matig
vuur gedurende 10 minuten. Verwarm de oven voor op 200 ° C /
gasoven stand 6.
3.
Klop de eieren, voeg de crème fraîche toe en meng goed. Rasp de
Comte kaas en voeg toe aan het mengsel. Verkruimel de zalm in
kleine stukjes en snijd de spinazie. Zet opzij.
4.
Rol het bladerdeeg uit met een deegroller op een met bloem
bestoven werkvlak en bekleed er een ingevette taartvorm mee.
Giet het zalmmengsel erover. Bak in de oven gedurende 25
minuten.
SÅ HÄR LAGAR DU KÖTTBULLAR I TOMATSÅS:
1.
De oven voorverwarmen op 180°C/gasstand 4. Een cakevorm
van 25 cm invetten. Bloem, cacaopoeder, bakpoeder, baksoda, 1
theelepel kaneel en zout in een kom zeven en apart zetten.
2.
In een middelgrote kom boter en 250 gr suiker met een elektrische
mixer op hoge stand licht en luchtig opkloppen. De mixerstand op
medium zetten en de vanille erdoor roeren. De eieren er 1 voor 1
door kloppen. De mixer op de lage stand zetten en afwisselend
bloemmengsel en zure room erdoor kloppen, beginnend en
eindigend met het bloemmengsel. Kloppen tot de ingrediënten
grof gemengd zijn.
3.
Voor de bovenlaag: in een kommetje chocolate chips, pecannoten,
4 eetlepels suiker en 1 theelepel kaneel tot een kruimeldeeg
kneden. De helft van het beslag over de bodem van de cakevorm
verdelen, bestrooi dit met de helft van het kruimeldeeg, daarover
het resterende beslag en vervolgens het resterende kruimeldeeg. De
bovenste laag lichtjes in het beslag drukken. Met een snelle, maar
voorzichtige beweging met een mes door beslag en kruimeldeeg
op en neer slaan. De cakevorm eenmaal tegen een hard oppervlak
tikken zodat er geen luchtbellen in het beslag zitten.
4.
40 minuten in de voorverwarmde oven bakken. De bovenkant van
de cakevorm met aluminiumfolie afdekken en verder bakken tot
een vleespen schoon uit het midden verwijderd kan worden (ong.
20 minuten langer). Laat de cakevorm 30 minuten op een rooster
afkoelen, snijd vervolgens met een bot mes voorzichtig de randen
los en laat de babka uit de cakevorm volledig afkoelen.
Advertenties
Inhoudsopgave
